黎俞君
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美食旅遊
【2020台北台中米其林】台中僅4家摘星 JL Studio入榜即2星、鹽之華奪1星
2020.08.24 16:29
《2020台北台中米其林指南》入榜名單今日於台中歌劇院發布，也是台中首次被收錄在指南中。以摩登新加坡菜為主題、呼聲最高的「JL Studio」不負眾望獲得二星，傳統法菜「鹽之華」、「Forchetta」地中海餐廳、和牛燒烤「俺達の肉屋」則獲一星肯定。
美食旅遊
【2020台北台中米其林】料理中的理性與感性 一星主廚黎俞君的霸氣其實是溫柔
2020.08.24 16:23
在等待主廚上菜前，服務人員先端來熱紅茶，並挾入2片花香挺脆的「有機玫瑰糖」，攪拌後糖膜溶了，粉色花瓣在茶湯裡裡飄旋展姿。「鹽之華法國餐廳」主廚黎俞君用液態氮分子料理手法自製花瓣糖，用來替代喝茶、喝咖啡會加的各式糖品－－美麗，細膩，引人發出小小聲「哎呀」的驚喜聲，這都還沒正式出餐呢，才用一瓣糖就引人心裡小騷動。
美食旅遊
女力當道！4大世界級女主廚2020齊聚台北美食高峰會
2019.12.31 11:57
由木村拓哉、鈴木京香領銜主演引起熱議的日劇《Grand Maison東京》上週日播出精彩完結篇，鈴木京香在劇中所飾演的主理人（Chef-Owner）早見倫子是整個團隊溫柔而堅定的核心力量。