帝王蟹

今年6月到任亞都「天香樓」的新主廚路凱源，除了在8月米其林頒獎典禮上順利保住一星榮耀，邁入秋冬蟹季之前，更耗費大量時間設計全新蟹菜，並耐心等待至蟹膏最肥美的時節才推出。即日起登場的「江南海河蟹饗宴」雖仍以大閘蟹為主角，但其他蟹菜跳脫天香樓以往的杭菜框架，融會淮揚、蘇州、上海等江南特色，將來自江湖大海的6種鮮蟹以10款做法烹調，果然一推出便豔驚四座。

近幾年，台北大直儼然成了一級美食新戰區，樂群三路甚至被外界稱為「米其林星星路」。看準這裡的餐飲消費實力，不少新品牌紛紛進駐，2024年又有全新生力軍報到，想吃頂級鍋物，「食令shabu大直店」為海鮮專場，不但主打來自各國的現流海鮮，更標榜只賣「活」的海鮮。

台灣四面環海，島上的人不只愛吃也懂吃海鮮，認為各種海味都有最適宜的烹調方法，美式手捲、港式鍋物、台菜手路，都能把海鮮共冶一爐且保留甘美原味，一口吞下，味蕾就如悠遊於大海中，無比自由。

鄰近台北市新生北路與南京東路口的「品火鍋」，是經營14年的帝王蟹吃到飽火鍋店，也是許多食客心目中CP值最高的帝王蟹吃到飽餐廳，近來火鍋店進行食材升級調整，除了招牌帝王蟹，還免費加碼日本A5和牛Choice等級肉片，由於深受顧客好評，店家決定將活動延長至2024年3月底，喜愛澎湃海鮮與牛肉的民眾可別錯過這波大快朵頤的機會。

古曜威近日前往首爾旅遊，並拍攝個人《KU古曜威》YouTube頻道，首集影片開錄，邀來好友李唯楓同行，古曜威幸運抽中一日「80萬韓圓」的旅遊基金，因此和李唯楓在「鷺梁津水產市場」爆吃鮑魚、帝王蟹、比目魚、扇貝及生蠔等海產，更在弘大商圈瘋狂購物。

有著「台灣Buffet天花板」之稱的「饗 A Joy」正式開幕，位於台北101第86層樓，不僅景觀全台最高，每人近4千的價位也是業界頂標。開幕前已成功吸引話題，究竟CP值如何？跟著記者一起開箱嘗一輪！

暖男歌手古曜威，近日在首爾進修舞蹈，特地前往培訓南韓偶像藝人的舞蹈教室，舞蹈老師們編過BLACKPINK、TWICE等團體的舞蹈。連續幾日的訓練，讓古曜威從原本害怕跳不好，到後來覺得幾天的訓練有種很新鮮的體驗，雖然過程中語言完全不通，但透過觀察老師的肢體律動，以及舞蹈老師比手畫腳的動作教學，讓他在數日的學習後，給自己這次的進修課程打了80分，更期許日後能再抽空前往進修。

「礁溪寒沐酒店」籌備已久的「岩彩海鮮餐廳」，終於正式開幕。廚房團隊幾乎每天會到鄰近的大溪和南方澳漁港，挑選現流海鮮，天天有超過20種海味輪番上陣，還進口活跳跳的北海道帝王蟹和波士頓龍蝦，就為了一次滿足海鮮控。開幕期間，只要入住客房就能直接獲得餐廳500元抵用券。

吃海鮮少不了清酒，來台多年的東京金賞海鮮丼「辻半」最近在忠孝復興的SOGO復興館開了分店，除了保持原汁原味同步日本的珠寶盒海鮮丼，還請來台灣唯二獲得日本「酒武士」殊榮的清酒專家歐子豪助陣，為海鮮丼量身選配清酒Pairing，加上復興店獨家的全產區直送生蠔吧，讓海鮮迷跟酒鬼的願望一站滿足。

秋高蟹肥正當時，天涼了，螃蟹就該倒霉了。當季在地的紅蟳、花蟹及大閘蟹美則美矣，但若想讓貼秋膘更上檔次，在台北吉林路上的「川郎活蟹海鮮料理」，還能吃到帝王蟹、日本毛蟹、松葉蟹、麵包蟹和黃金蟹等舶來品，豐儉由人。

在艾美獎締造56次入圍、16次得獎紀錄的的Discovery頻道熱門節目《漁人的搏鬥》（Deadliest Catch），最新一季即將熱血回歸。從2005年開播以來，記錄白令海捕蟹漁民與大海搏鬥的過程，全程充滿熱血又讓人動容的一面。9月8日起將播出全新第18季，而這一季卻面臨節目開播以來最大危機。

立秋剛過，帝王蟹就迫不及待上市了，分別以天丼、頂級海鮮丼聞名的日本品牌「金子半之助」和「日本橋海鮮丼 辻半」，應時推出帝王蟹系列新品，或是強打帝王蟹多吃的「帝王蟹五品御膳」，或是把帝王蟹肉拌入綜合海鮮，再讓蟹腳站穩C位的「海鮮珠寶盒 雪」，都在召喚蟹控們報到清空碗底。