馬頭魚

由東京米其林一星天婦羅餐廳主廚元吉和仁跨海監修、籌備近一年的「元一台灣天婦羅」，2024年3月1日終於在台北開幕，剛開放訂位就已爆滿。去年到東京受訓半年的料理長在客人面前施展液態氮粉漿絕技，江戶前料理加入當代元素後展現驚奇風貌，移植台灣後，菜單納入不少本地食材，期待假以時日，就能店如其名，展現獨樹一幟的台日混血天婦羅，吸引世界各地的遊客專程來朝聖。

愛吃魚的老饕，口袋名單一定會有開業超過20年的台菜餐廳「小酌之家」，負責掌勺的周老闆，非科班出身，卻燒得一手好菜，尤其是煎魚，展現爐火純青的火候功力。但由於老闆年事已高，決定於2019年2月20日歇業，想一嘗或回味老闆精湛手藝的，可要把握機會。