牛軋糖

春節假期出遊去哪都是人擠人，我更愛選擇在家耍廢追劇展現出攤平的極致，這時候零食夥伴真的是很重要的存在，今年我們直接精選海、陸零嘴大集合，讓大家即使年後胖一圈，也能快樂好過年。

座落在俗稱「二通」嘉義中正路上的「金和泰」，雖然與門口總是大排長龍的林聰明沙鍋魚頭、品安豆花當鄰居，但專賣五穀雜糧與南北貨的金和泰，人氣可一點也不輸給這些名店，甚至生意做到左右鄰舍都跟他們進原料，製作出各式各樣的美味糕點與嘉義伴手禮。

俗話說：「過年呷甜甜，乎你大賺錢」，但既然要吸收甜滋滋熱量，當然要選好吃的才能胖得值得（？）以下4家精選「陸系」零嘴（海味請參照另一篇報導），集結多種口感、風味，讓大家龍年嘴甜好過年！

旅居泰國的中國網紅Sean（肖恩）近日來台旅遊，並拍攝影片紀錄台灣行，20日在YouTube更新一行人逛台北迪化街的影片，一袋牛軋糖竟要價1,000元，讓台灣網友直呼太誇張。對此，當事店家回應，他們都是使用天然食材、不加香料，因此成本較高，更自詡為「牛軋糖界的愛馬仕」。

日本全才女神歌姬工藤靜香今（5日）翩然抵台宣傳9月演唱會，下午在遠東香格里拉飯店舉行記者會，不同於機場帥氣休閒牛仔裝，工藤靜香換上白色蕾絲禮服展現浪漫高雅的女人味，當看到主辦單位送上驚喜翻糖蛋糕，蛋糕上寫著「O KA E RI（歡迎回來）」日文，工藤靜香眼神離不開蛋糕，非常開心頻頻問：「這是哪位準備的？」讚嘆很用心。

「會做出圓片牛軋糖完全是美麗的錯誤！」72歲的黃永吉當年不捨浪費食材，將NG半成品沾上花生粉，軟香Q不黏牙，意外紅遍兩岸，成為眾人認識喜之坊的敲門磚。

54年前，日本長崎本舖來台拓市，被視為是日式蜂蜜蛋糕入台先鋒，採專賣店形式販售，但讓人意外的是，當時的蜂蜜蛋糕竟掛羊頭賣狗肉，蛋糕體本身絲毫未含「蜂蜜」成分，反而是在長崎本舖學到功夫的台灣師傅，之後自立門戶創「一之鄉」，才克服技術難度加入蜂蜜成分，使其名副其實進而大受歡迎，一度台日二大市場領導品牌還曾掀起價格大戰。

喜之坊除了靠圓片牛軋糖走紅，店內還有另一隱藏版好料。出身台南佳里人的黃永吉，向曾在台南開中式糕餅店的舅舅拜師學做綠豆椪，降低內餡肥肉比例，並加入蝦米拌炒，讓餡料多了一層鮮味，最特別的是，其中還有一味神祕香料配方，因該款香料取得不易，黃永吉一度放棄使用，沒想到舅舅抽驗時一秒識破，他為此苦尋供應商恢復舊配方，2014年拿下台北市幸福點心競賽與民眾票選第一名雙料冠軍，屬長賣型熱門商品。

打開朋友送來的「後媽家Home Mom Bakery」禮盒，裡頭放滿依個人喜好組裝的「覆盆子草莓牛軋糖」、「特濃巧克力趴趴糖」、「和三盆蛋黃酥」等點心，琳瑯滿目的小包裝，透露她甜滋滋的心意。像這樣放滿糕餅糖果的禮盒，就像小時候家裡收到親友結婚的手工喜餅，開箱後每個人都拿得到自己最喜歡的那一個。

又到了過年送禮的季節，如何在經典中送出新意？由飲食生活作家葉怡蘭主理的PEKOE食品雜貨鋪，今年推出全新春節禮盒，以「重塑經典」為主題，選擇年節必備的乾貨、年糖、茶葉等，融入在地食材和元素，同時從形構與風味上重新詮釋、再創新貌，成為令人眼睛一亮的新經典。

農曆春節將至，民眾紛紛採買年貨過好年，年貨大街商機也成了兵家必爭之地。不過，日前有網友在「爆怨公社」聲稱，在迪化街買了23條牛軋糖，結帳時竟要價1,100元，讓他傻眼問「是不是我跟市場脫節太久了？」引發熱議。

韓國新人女團DreamNote出道近1年，近日首度來台會粉絲，昨（20日）在台北西門町舉辦免費簽名，吸引500名歌迷朝聖。6人除獻上精彩歌舞，也特地準備她們最喜歡的韓國零食送給台灣歌迷，十分寵粉。