鯛魚

地震至今仍無法預測，但動物可能會在災害發生前出現異常行為，近日就有民眾發現日月潭的台灣鯛大量「浮頭」，由於這是過去少見的現象，因此擔心是否為地震前兆。不過南投縣政府要大家別擔心，研判只是因為近期冷氣團一波接一波，水下太冷導致台灣鯛往較溫暖的水面游動。

又到了年節送禮傷腦筋的時間，覺得每年都收到一堆水果、餅乾、烏魚子很老梗嗎？複合式選品店ARTIFACTS今年首度推出賀年禮盒，裡面滿滿具有設計感的生活用品，有招財貓、餐盤、肥皂，都是具有喜慶氣氛又不老梗的送禮好物！

秋天了，想到以前秋天朋友到我家，我很喜歡端出來的一道湯品：松茸蕪菁秋藕煮。我不敢掠美，這是我在洪敏昌董事長家裡喝過的，驚艷之餘，他的夫人很客氣地指點我如何做這碗日本秋物煮。她說湯要極清，蓮藕、蕪菁都要分別煮熟加入湯品中，不能混了味道。湯以柴魚高湯為淡湯底，只有松茸能入湯味。在上桌之前，把另鍋煎香的真鯛魚片浸放在松茸的上面，然後放在客人面前。不要小看這片真鯛，它的香氣與松茸結合，一下子就讓這道熱湯入魂深秋。

買到2尾不錯的鯛魚，我請魚舖老闆取肉4片，連頭帶骨給我，今天煎鯛魚吃。但香煎鯛魚真的無功夫可言，要用來做宴客菜，還得花點心思，所以紅藜麥花園上場。

沒想到來到日本，也能抵達這幾乎無人煙的荒原小島。