半畝園
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財經理財
【台灣老店】千金女婿扛使命 北平半畝園
2019.03.01 10:55
北平半畝園是老字號北方麵食館，1974年從台北仁愛路圓環邊的鐵皮屋起家。第一代老闆張敦敏是從大陸隨軍隊來台的傘兵，40歲退役結婚生子後，為給妻小一個穩定生活，與軍中同袍商量決定合夥賣最簡單的家鄉味，「沒想到一炮而紅…」如今已86歲的老老闆總是這樣回憶。
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【北平半畝園一】老兵養家賣最普通的家鄉味 一炮而紅屹立不搖45年
2019.02.28 11:18
北平半畝園是老字號北方麵食館，1974年從台北仁愛路圓環邊的鐵皮屋起家。第一代老闆張敦敏是從大陸隨軍隊來台的傘兵，40歲退役結婚生子後，為給妻小一個穩定生活，與軍中同袍商量決定合夥賣最簡單的家鄉味，「沒想到一炮而紅…」至今走過45年，儼然是老台北人熟門熟路的味道。
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【北平半畝園二】賣三樣東西天天大排長龍 兒女靠這生意出國留學
2019.02.28 10:54
北平半畝園原址在仁愛路圓環一處鐵皮屋，現已大樓林立。第一代老老闆張敦敏回憶當初：「我的堂兄弟一個幹記者、一個當文官，我賣餅…」他有些遺憾地自嘲。但終究他靠著這間小館子養家，還有能力把兒女都送出國了…
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【北平半畝園三】看不下去馬英九邊吃麵邊擦汗 老店打掉重練
2019.02.28 10:54
這兩年台北有不少老店已熄燈，半畝園走過45年，其實也經歷過所有老店漸漸跟不上時代的問題；曾經一個中午只做5、6桌生意，還出現負評。第二代張怡安本已打算在美國定居，看到做了30年的老父想退休，母親獨撐一年累到生病…最後便還是放不下老店，與夫婿回來接班。
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【北平半畝園四】老師傅刁難甩刀走人 二代菜鳥苦練擀麵自己上
2019.02.28 10:54
2人正式接班的第一件事，就是先把半畝園整個打掉，花了2、3個月重新裝潢，「那時候我才30歲，覺得把事情做好往前衝就對了。」只是剛接班時，有些老員工覺得千金與女婿是空降部隊，並沒有給菜鳥老闆什麼好臉色。
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【北平半畝園五】山寨半畝園散落全台 新舊二代對待大不同
2019.02.28 10:54
北平半畝園沒有老店分家爭產問題，但因第一代老闆張敦敏為人厚道隨興，不太計較別人開店也用此名；google一下，全台各地竟都有山寨半畝園。第二代張怡安15年前偕夫婿從美國返台接班，作風與父親大不同，兩代之間偶有衝突，但老老闆也說，時代不一樣了，他們的做法也是對的…
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【北平半畝園番外篇】平凡滋味名人愛 必點這幾樣
2019.02.28 10:54
半畝園雖不是賣豪華大菜的餐廳，但看似普通的老北方家鄉味，頗受名人墨客喜歡。好比作家舒國治，就說台北最好吃的的綠豆稀飯在半畝園。
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【北平半畝園番外篇】台灣僅此一家的老店 卻在中美遍地開花
2019.02.28 10:54
北平半畝園，在台灣雖然只有台北東豐街一家總店。但在海外開枝散葉，1984年，「半畝園」在美國洛杉磯、聖荷西、西雅圖、華盛頓等地開設了分店，目前有9家分店，都由張家親戚經營，紐澤西店是第一代老老闆的長子所開。1992年，第一代老闆張敦敏又與其堂兄等前往北京展店，目前也有20家分店，也是各由家族成員經營。