徐志明
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財經理財
【台灣老店】千金女婿扛使命 北平半畝園
2019.03.01 10:55
北平半畝園是老字號北方麵食館，1974年從台北仁愛路圓環邊的鐵皮屋起家。第一代老闆張敦敏是從大陸隨軍隊來台的傘兵，40歲退役結婚生子後，為給妻小一個穩定生活，與軍中同袍商量決定合夥賣最簡單的家鄉味，「沒想到一炮而紅…」如今已86歲的老老闆總是這樣回憶。
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【北平半畝園四】老師傅刁難甩刀走人 二代菜鳥苦練擀麵自己上
2019.02.28 10:54
2人正式接班的第一件事，就是先把半畝園整個打掉，花了2、3個月重新裝潢，「那時候我才30歲，覺得把事情做好往前衝就對了。」只是剛接班時，有些老員工覺得千金與女婿是空降部隊，並沒有給菜鳥老闆什麼好臉色。
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【北平半畝園番外篇】台灣僅此一家的老店 卻在中美遍地開花
2019.02.28 10:54
北平半畝園，在台灣雖然只有台北東豐街一家總店。但在海外開枝散葉，1984年，「半畝園」在美國洛杉磯、聖荷西、西雅圖、華盛頓等地開設了分店，目前有9家分店，都由張家親戚經營，紐澤西店是第一代老老闆的長子所開。1992年，第一代老闆張敦敏又與其堂兄等前往北京展店，目前也有20家分店，也是各由家族成員經營。