李順洪

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江振誠的川菜奇遇記(下)
美食旅遊
江振誠的川菜奇遇記(下)
2019.03.16 10:00
自從2017年接下「廊橋THE BRIDGE」創意暨廚藝總監的工作,過去這兩年,江振誠將自己歸零,像一塊海綿一樣重新吸收所有川菜知識,餐廳開張一年多,他每個月固定飛成都一趟,做的第一件事就是上菜市場。