清粥小菜

社子屬於台北士林區，美食光環卻被鄰近的士林夜市掩蓋。這回我們邀請飲食作家毛奇，帶著我們挖掘入夜後，人氣爆棚的社子夜間部美食。包含用全米酒燒出強大氣場的薑母鴨、藏在巷子民宅裡，很有阿嬤味道的清粥小菜，以及社子夜市裡最資深的Q皮水餃攤。

美食江湖云：「西環人，無人不識卓記。」坊間傳聞老字號的卓記粥品，位在士美菲路街市熟食中心內的這間才是正宗老店。士美菲路街市鄰近堅尼地城港鐵站，交通十分便利，二樓的熟食中心裡臥虎藏龍，「誠記」的沙嗲牛肉麵、「雞煲」的啤酒火焰雞煲都是排隊美食，「卓記正宗粥品」同樣遠近馳名，一大早想吃粥來這就對了！

民眾外出吃自助餐多多少少吃過悶虧，遇到看心情不看菜色計價的老闆，總會吃得一肚子火。一名妹子就在Dcard抱怨，住處附近一家古早味自助清粥小菜，明明每次去菜量都夾得差不多，價格卻越來越貴，不爽到她某次結帳直接質問老闆，結果老闆1句話讓她瞬間傻眼，直呼現在老人怎麼會有這種壓榨年輕人的想法？

米其林指南近年深耕亞洲，特別注重挖掘街頭小吃，並以「必比登Bib Gourmand」為名，推薦「物有所值」的美食。《臺灣米其林指南2024》8月20日公布必比登名單，2024進入評選的四個城市：台北、台中、台南、高雄，各有許多在地美味入榜，其中台北共有43家名列金榜，其中有6家新入選，新面孔包括滷肉飯、芋頭米粉、清粥小菜、蛋餅、炒飯和墨西哥TACO。

混血女星瑞瑪席丹近來運勢起飛，除與巨星合作外，身邊也出現新男伴，人氣澳式早午餐咖啡店老闆Andy，日前兩人再次相約大嗑清粥小菜又被本刊巧遇，餐畢男生送女方返家，卻連車都沒下，檯面上就像兩人堅稱的「彼此僅是朋友」，但似乎還一起去日本滑雪，共譜零下雪地的熱戀。

很多人都愛宵夜來份清粥小菜，但價錢到底怎麼算的，始終是個謎！不過，有一位女網友就分享，自己僅夾一些清粥小菜，價錢卻不便宜，她認為自己被當盤子，因此不滿詢問店家計價方式後，才得知原來「盛菜湯匙大有學問」。

「我們是德國來的學生，請問可以在這裡拍片嗎？」靠著寫在筆記本上的幾句中文，瑞士導演妮可富格勒（Nicole Vogele）在台北拍了紀錄片《打烊時刻》，獲頒盧卡諾影展評審團特別獎，也入選金馬國際影展「聚焦瑞士」單元。

瑞士導演妮可富格勒（Nicole Vogele）在台北拍了紀錄片《打烊時刻》（Closing Time），體驗到台北的人文風景和飲食文化。她坦言，最大的文化衝擊是食物，比方臭豆腐、皮蛋等，「每樣我都吃了，但如果說我喜歡，那就是在騙人。」

故事如果在這結尾，會是勵志的老店重生，偏偏潘威達想開的不只是餐廳。香連生意好轉了，寧夏夜市很多攤販尋求他協助轉型，以往只能在課本裡找存在感的他，突然成為老店救星，有了拯救眾生的使命感。2010年他開另家公司「覓食餐飲」，專做餐飲業的管理顧問與行銷。

瑞士導演妮可富格勒（Nicole Vogele）以台北夜間生活為主題、拍成紀錄片《打烊時刻》（Closing Time），影片主場景是士林社子島中正路的「阿嬌清粥小菜」店，由此延伸至附近的街坊店家，例如機車行、刺青店、製作床墊的店鋪和附近的公園等。

台北市復興南路二段過去有「清粥小菜一條街」的封號，其中創始店「無名子」近日無預警歇業，讓許多人惋惜不已。