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鮨処律
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美食旅遊
鮨処律百味齊備 板前海膽大閱兵
2019.05.13 10:57
姆指大小的和歌山小香魚薄沾麵粉入油鍋,土鍋裡正燜煮白飯冒著米香,串在細魚叉上的和牛在備長炭上飄出肉香....,在日本料理店「鮨処律」的窄小廚房裡,多樣料理同時登場,主廚陳元鍇走出廚房,站定客人圍坐的板前料理區,以富節奏的手技捏塑醋飯、蓋上生魚,即刻把指間的生魚壽司送來眼前。