吳天賜

本是無憂的富二代，吳天賜大一時強人父親健康亮起紅燈，他休學返家幫忙才5天，父親就中風倒下，18歲倉促接班東和食品，轉型水產加工與冷凍魚。

今年67歲的吳天賜，和小弟吳宗賢相差2歲，2人個性天差地遠，一冷一熱、一文一武，之所以會共同接下家業，全是父親吳金傳的布局與安排。吳宗賢透露：「我老爸是台灣第一屆木材公會理事長，王永慶、孫海都是他底下幹部，為吳金傳的晚輩。大學留日的他是台灣少數掌握木材集散的繪測員。」吳金傳育有4男4女，早年曾在宜蘭經營東和木行、合板公司，由長子、次子接下本業。

初次接觸吳天賜，從言談互動間，明顯感受他是慢熱型。不論攝影記者如何遊說，他都拒絕進入組裝產線拍照，「我們是做食品的，多1個人進去，就多1次被汙染的風險，何況現場已有領班、廠長管理，我真的沒管到那麼細。」

父親倒下後，吳天賜就開始參與決策，因洋菇產季是11月至隔年2、3月，蘆筍則要等到5、6月，為填滿產線空檔，在國外客戶引薦下，他決定利用台灣近海水產，生產螃蟹、蝦仁沙拉罐頭出口美國市場，毛利單價是洋菇、蘆筍的數倍。

「要成功一定要無所不用其極，甚至讓客戶先占便宜，他們賺了錢，總有一天會照顧我們。」吳宗賢「先做憨人再做巧人（台語聰明人）」的商場哲學，偶爾會被哥哥吐槽是做白工，但他以和統一企業合作的經驗為例：「我們曾幫他們的一款泡麵代工罐頭，10年後，7-ELEVEn推出鮪魚御飯糰，高董（前統一企業董事長高清愿）指定找我們。」雙方合作長達25年，即使鮪魚價格飆漲、缺貨，東和食品始終信守承諾穩定供貨。

「很多人對罐頭有誤解，你以為它不夠營養，它是臭魚爛蝦，甚至必須添加防腐劑，事實上剛好相反。」身為魚罐頭大廠，東和食品總經理吳宗賢絕非老王賣瓜自賣自誇，而是看不慣太多消費者對罐頭產品的錯誤、刻板印象，他領著本刊直擊生產現場，證明罐頭也能成為現代人餐桌上的重要配角。

東和食品創辦人吳金傳曾是木業強人，包括王永慶、孫海早年都是其手下幹部，他為2稚子積極開拓食品事業，卻在63歲時中風倒下，那一年現任東和食品董事長吳天賜才18歲，他回憶：「我在淡江讀大一，公司買了洋菇配額，剛開始生產人手不太夠，父親問我願不願意回來幫忙？誰知道回來才5天，父親就中風。」