食品安全

端午佳節將至，不少民眾吃粽子應景，但衛生福利部朴子醫院提醒營養師湯悅琦，許多人誤以為雨天較為涼爽、食物不易變質，但實際上連日降雨帶來的潮濕悶熱環境，反而更有利於細菌滋生。

衛福部食藥署公布115年早餐餐飲業稽查專案結果，稽查239家早餐業者、抽驗276件成品及相關食材，整體合格率達99.6%，但仍有9家業者遭查出違規，其中包括早安美芝城、拉亞漢堡等知名連鎖品牌，違規情形涵蓋未投保產品責任險、重組肉未依規定標示、商品標示不實、販售逾期食品及衛生品質不符規定等。

衛福部食品藥物管理署（食藥署）今（10日）公布「115年早餐餐飲業稽查專案執行成果」，總計稽查全台239家早餐餐飲業者，並抽驗276件成品及相關食材，結果共有9家業者在重組肉標示、產品責任險投保、貯放逾期食品及微生物標準等方面出現違規，其中，知名連鎖早餐店品牌「拉亞漢堡」及「早安美芝城」的台北市分店皆榜上有名，被開罰3萬元。

知名連鎖餐飲品牌「鬍鬚張魯肉飯」在台灣有許多分店，近日有網友在社群媒體Threads貼文，質疑鬍鬚張的唐山排骨吃起來的口感「像是合成的素肉」，這篇po文曝光引起熱議。鬍鬚張昨（7）日發出聲明，列出3點澄清回應，強調「唐山里肌豬排」採用完整豬里肌原肉切製，並非重組肉產品。

炎炎夏日食物與飲料若長時間放在室溫下，可能成為細菌滋生溫床。小兒科醫師歐淑娟分享一名不到3歲幼童的案例，孩子趁家長不注意，偷喝了爸爸早上買回家卻未飲用的奶茶，沒想到數小時後開始出現嘔吐、腹瀉等症狀，緊急送醫後，研判是飲料生菌數過高引發腸胃道感染。

超商即食食品方便快速，成為不少上班族與學生的用餐選擇。不過近日有民眾在全家便利商店購買一款藜麥多穀飯，開封後卻驚見整盒米飯長滿大片黑色黴菌，照片曝光後引發網友熱議。對此，全家便利商店已宣布全面下架回收該商品，提供消費者退貨退款服務。

近期，台灣老字號食品「雅方」，被網友發現旗下的「濃厚巧克力雪糕」包裝上印有繁體字和簡體字，有不少人因而此喊拒買，董事長林正明的女兒林暄穎則解釋，因為商品外銷「大陸」，包裝才印有兩種字體，沒想到她使用「大陸」又引起一波炎上，風波延燒至今，雅方於昨（28）日道歉，林暄穎深夜也在IG限動曝自己的心情。

近日有中國媒體踢爆，福建省漳州市龍海區浮宮鎮、白水鎮楊梅收購商家，涉嫌使用違禁的防腐劑與甜味劑藥水浸泡楊梅，連現場負責處理的工人都坦言「我們不敢吃」。

台北市衛生局今日公布3月生鮮蔬果檢驗結果，抽檢58件蔬果產品中，有9件不符合規定其中又以九層塔違規次數最多，其中知名頂級超市「City'super」的韭菜被驗出殘留殺草劑，而連鎖川菜「KIKI餐廳」的泰國辣椒也被驗出殺蟲劑超標。

消基會今（14日）公布大豆蛋白粉及燕麥農藥殘留檢測結果，發現1件加拿大進口燕麥殘留具致癌疑慮的農藥，另有5件商品標示不符規定。食藥署表示將通知地方衛生單位依程序調查，若有違法將依規定處理。

彰化地檢署偵辦毒雞蛋案，在彰縣文雅畜牧場雞蛋驗出芬普尼超標，經調查發現陳姓負責人為解決畜牧場內蛋雞寄生蟲「雞蝨」問題，將不得使用於蛋雞之農藥及動物用藥「芬普尼」（Fipronil），與多種農藥混合稀釋、噴灑於雞舍與雞籠，致蛋雞生出的雞蛋殘留量超標。事後陳與林姓蛋商共謀販賣毒雞蛋，全台銷售9縣市，不法獲利逾376餘萬元。今(14)日彰檢偵查終結，依違反食品安全衛生管理法及刑法詐欺取財等罪嫌將2人提起公訴，並請求分論併罰、從重量刑。

南韓進口嬰兒米餅再爆食安警訊！衛福部食藥署今（12日）公布最新邊境查驗不合格名單，其中由「廣富園開發行銷有限公司」自南韓輸入的「IVENET艾唯倪」甜薯口味大米餅，被驗出重金屬鎘含量超標，整批23.4公斤產品全數遭退運或銷毀。由於產品屬於嬰幼兒輔助食品，消息曝光後也引發家長關注。