鍋燒意麵
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財經理財
【台灣老店】意麵加進柴魚湯驚為天人 一次意外催生出鍋燒意麵始祖
2025.03.22 05:28
台南在地美味鍋燒意麵，是民族鍋燒老店創辦人李莊鳳治於62年前所創，當年她向日本師傅學熬柴魚湯底，加入炒鱔魚麵攤用的意麵，全盛時期一天可賣上千碗；但老店一度因最難搞的繼承問題陷入停業危機，最後在李莊鳳治低頭找回長媳陳靖文後重振。
財經理財
【鍋燒意麵始祖番外篇】全台最早鍋燒麵碗長這樣 這個原因換成不鏽鋼碗
2025.03.22 05:28
台南在地美味鍋燒意麵，是民族鍋燒老店創辦人李莊鳳治於62年前所創，當年她向日本師傅學熬柴魚湯底，加入炒鱔魚麵攤用的意麵，全盛時期一天可賣上千碗。
財經理財
【鍋燒意麵始祖番外篇】台積電員工餐廳都曾找上門 這個原因不敢去
2025.03.22 05:28
台南在地美味鍋燒意麵，是民族鍋燒老店創辦人李莊鳳治於62年前所創，當年她向日本師傅學熬柴魚湯底，加入炒鱔魚麵攤用的意麵，全盛時期一天可賣上千碗。
財經理財
【台灣老店】兒子差點搞垮鍋燒意麵創始店 媳婦出馬救援成功
2025.03.22 05:28
台南在地美味鍋燒意麵，是民族鍋燒老店創辦人李莊鳳治於62年前所創，當年她向日本師傅學熬柴魚湯底，加入炒鱔魚麵攤用的意麵，全盛時期一天可賣上千碗；但老店一度因最難搞的繼承問題陷入停業危機，最後在李莊鳳治低頭找回長媳陳靖文後重振。
美食旅遊
【浮誇系小吃2】鱈場蟹、紅蟳、龍蝦通通來！「啊母啊姆」超爆量海鮮鍋燒麵 還有蛤蜊多多、蚵仔多多滿足挑剔的嘴
2024.04.27 05:57
去台南一定要嘗鍋燒麵，少量海鮮和清甜湯頭，是一般對鍋燒麵的印象。不甘鍋燒麵僅是幾隻蝦、幾顆蛤蜊，新北三重「啊母啊姆鍋燒麵」的老闆在麵中加入爆量海鮮，普通海鮮料不過癮，還有意想不到的紅蟳、鱈場蟹、龍蝦、淡菜，讓饕客來一碗真正的「海鮮鍋燒麵」。
美食旅遊
【文青湯圓4】有洋蔥！媽媽彎腰親製彩色湯圓 包餡元宵入鍋燒意麵
2024.02.23 21:01
元宵節肯定要來一碗湯圓或元宵甜品，若是不愛嘗甜食，還有鹹食的選擇。高雄市鼓山區的「彎腰湯圓」，在當地小有名氣，老闆娘傳承自媽媽的手藝，再與丈夫發想注入新創意，隨季節變換菜單，讓簡單的湯圓品項經常有新意。
財經理財
國產雜糧年度新品發佈會 優質麥香、豆香齊發產品更多元
2023.10.24 21:39
標榜高品質、新鮮、安全、非基改的國產雜糧，10月24日在中興大學舉辦了年度新品發佈記者會。亮相的新品有台灣本土小麥品牌「十八麥」今年與十八養場小福蛋聯手打造的十八麥鍋燒意麵以及以精品咖啡品質規格研發，選用台中在地種植蕎麥烘焙、無咖啡因的精品國產蕎麥茶等多種產品。
時事
奧客嗆「帶小弟來，砸店也有錢賠」網友全看傻 鍋燒麵名店心累發文
2022.09.05 11:32
擁有2千多則評論的台南鍋燒意麵店「民族鍋燒老店」日前在臉書發文，稱客人店內外帶，店家怕品質受損多問幾句，沒想到遭到對方不耐煩回應，甚至嗆聲「帶小弟來消費」「店砸了我也有錢賠」等語，這樣的客人讓網友們全看傻。
時事
北部早餐店找無這款「神級美食」 南部人共感：只好回家再吃
2022.04.19 11:09
對許多人而言，一日之計在於晨，早餐是面對一整天的開始，早餐種類也有千百種，常常讓消費者產生選擇障礙，不過早餐的選擇也可以戰南北嗎？一名網友就發文詢問，南部處處都有鍋燒意麵，就連基本早餐店都有「為什麼北部就很少店在賣呢？」，瞬間引起網友們熱議。
時事
一張圖秒懂各麵條熱量 營養師親授6種吃不胖祕訣
2021.12.25 19:27
近幾年流行低碳飲食減肥法，不少人都盡量減少澱粉類的攝取，不過若還是想吃麵類的話，營養師朱瑞君有整理出一張麵條熱量比較圖，讓民眾輕鬆秒懂什麼類型的麵條熱量較低，她也親自傳授6種吃麵不胖的祕訣，幫助大家在滿足口腹之慾下輕鬆瘦身。
娛樂
謝盈萱台南必呷這道美食 曾之喬力推《想見你》古早味
2021.10.31 18:52
你到台南必吃爆哪道美食？溫體牛肉湯還是鱔魚意麵？擁有悠久歷史的台南被譽為美食之都，許多人特地來台南一嘗美食，謝盈萱、曾之喬、溫昇豪各有心中No. 1推薦美食。
時事
鍋燒意麵「黑胡椒長觸鬚」 她近看崩潰：小蟑螂被抄家
2021.07.14 17:55
多數人都遇過食物中出現蟑螂的窘況，不過一次出現10幾隻可就有些恐怖。一名女網友發文抱怨，外送點了一碗鍋燒意麵，看到湯裡出現數個黑點，原先以為是黑胡椒粒，細看才發現，竟是多隻小蟑螂被煮熟漂在湯裡，照片曝光大批網友也直呼噁心。
