養心茶樓
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美食旅遊
【試吃筆記】酸菜魚、麻油雞都素的？「養心茶樓」推30道新菜！讓葷食者想放下屠刀立刻訂位
2024.10.20 07:47
在蔬食界占有一席之地的「養心茶樓」，近期菜單大改版，推出30道新菜，包含不用肉做成的酸菜魚、土魠魚羹、麻油雞、牛肉丸，讓葷食者也想放下屠刀，立地就座。記者選出最推薦的5款菜色，先解決你的選擇障礙。
娛樂
【獨家】【復出喜迎春】感情世界有動靜 陳柏渝同進出周遊乾兒子
2023.11.07 05:58
48歲女星陳柏渝因《古惑仔》系列電影打開知名度，前幾年離婚後，為撫養一雙兒女積極復出拍戲，而她工作上軌道之際，近來感情世界也悄悄有了動靜。日前她在社群上傳與製作人周遊聚餐的照片，一旁是周遊的乾兒子施冠伸，據悉，她和施冠伸近期經常一起出遊，感情也有了進一步發展。
美食旅遊
【蔬食無國界3】「YACHE野菜韓式蔬食」顛覆素食想像 讓你一秒到韓國
2023.06.03 05:57
近年來環境永續的議題持續受到重視，蔬食主義者也日漸增加。「YACHE野菜韓式蔬食」為「養心茶樓」餐飲旗下全新品牌，於5月10日正式開幕。「YACHE」取自韓文「蔬菜」的讀音，以韓式料理為主軸，顛覆想像的素食餐飲也能充滿年輕創意的元素。
美食旅遊
【春享蔬食1】70道熱菜還有港點 蔬食茶樓菜色多到不讓你膩
2022.02.17 07:57
中午的「養心茶樓」有夠熱鬧，客席幾乎坐滿，臨松江路的綠意窗景，用餐氣氛心曠神怡。主廚王志偉告訴我，起初老闆會創立蔬食茶樓，主要是因為他本身吃素，去外面茶樓想點幾道炒菜，不外乎是炒時蔬，選擇實在寥寥無幾，索性開一間蔬食茶樓，不只點得到港點，熱菜也維持7、80道的選擇，菜色豐富多元，常來也不容易膩。
財經理財
【頭家開講】老牌發威 投出新格局 兄弟大飯店董事長洪騰勝
2019.09.10 10:55
洪騰勝大學畢業後，在父親的資助下成立買賣打字機的騰勝貿易，因為一場環遊世界孝親之旅看見觀光商機，進而成立兄弟大飯店。飯店開幕時雖曾引來同行訕笑，但40年過去，老牌兄弟靠餐廳維持穩定獲利，還開枝散葉成立朝桂、養心茶樓等台菜、港式飲茶，去年創下8億元營收。
財經理財
【職棒之父創新局1】40年老牌兄弟開新飯店 造台灣棒球名人堂
2019.09.09 10:55
沒人知道未來會帶我們走往哪去。出身台南賣魚家庭的洪騰勝，大學畢業後原本是一位買賣打字機的貿易商人，因為一場環遊世界88天的孝親之旅，他看見觀光商機進而和4個弟弟集資在台北成立兄弟大飯店，又因組織飯店成棒隊，一步步籌組中華職棒聯盟，被喻為台灣職棒之父。
財經理財
【職棒之父創新局4】30年前就以餐飲為重 同行看衰他半年倒閉
2019.09.09 10:54
不過，洪騰勝「重餐飲、輕住房」的創新想法，在當時有些標新立異，他到觀光局申請開業還被官員潑冷水，「先生，你沒開過飯店，你懂怎麼做嗎？」市場上更有人放風聲唱衰，「我飯店快開幕的時候，一個同行告誡他的員工千萬不要去兄弟工作，因為兄弟的老闆沒開過飯店，大概半年就會關了。」