名廚

參賽過兩季《黑白大廚》的金度潤主廚，因為瞇瞇眼長相被封為「賤兔主廚」，最近與台灣快煮麵與乾拌麵品牌合作推出星級韓式拌麵口味。他接受《鏡週刊》獨家專訪，提到與另外三位主廚參與YT節目《做料理的爺爺們》台灣篇，在網路上掀起討論熱潮，許多台灣觀眾每週準時守在電腦前追更新。沒想到他卻忍不住笑喊：「候選地點有很多，是我強力推薦台灣！但為什麼媒體都在討論尹男老？」語氣又吃醋又委屈，和螢幕上專業嚴肅的形象形成反差。

金度潤主廚參加韓國廚藝實境競賽《黑白大廚》第一、二季都敗陣而歸，怒將「白湯匙」參賽者的主廚服穿回家，還特地穿來台北出席為他打造的新品記者會亮相。《黑白大廚》第三季傳出將於5月中旬正式拍攝，並捨棄前兩季個人戰，改以團體「店鋪對抗戰」形式對決。不過，作為評審的白種元、安成宰兩位主廚接連傳出爭議，也讓外界開始關注第三季評審是否可能換人。

由全球炙手可熱的韓籍名廚Akira Back以己之名開設的餐廳，如今已在全世界27個城市展店。2025年9月，這間將韓國傳統料理精髓、日式精湛手藝與美國現代元素共冶一爐的話題餐廳，在香港中環被譽為「標誌中之標誌」的The Henderson的5樓悄然綻放。作為前職業滑雪選手的Akira Back，將他對極限運動的速度與冒險精神的熱情帶進廚房，創造出充滿特色的菜式，但吃起來到底是什麼感覺呢？

現代都會生活節奏快、壓力大，你是否時常感到身體需要被溫柔滋養？別再只依賴保健食品了！現在，一碗傳承自香港家常智慧、由名廚林明健監製的港式養生煲湯，就能成為最療癒的「液態食療」！

過去被封為「最美空姐」的女星林佩瑤，於今（15）日拋出震撼彈，與名廚老公武俊傑因為對未來人生規劃不同，所以已於今年2月離婚。

因Netflix熱門韓綜《黑白大廚2》爆紅、並晉級最終7人的韓食料理名匠林盛根，近日驚傳酒駕醜聞，引發南韓演藝圈軒然大波。林盛根昨（18日）透過個人YouTube頻道影片坦承，自己在過去10年間曾有過3次酒駕紀錄，最近1次發生在5、6年前，當時甚至因此遭吊銷駕照。

喜歡泰式料理的老饕，年末一定要把這一站排進美食地圖裡。當代海岸料理餐廳「COAST」攜手泰國觀光局，推出為期半年的主題企劃「泰味新境 The Amazing Flavors of Thailand」，集結了10位以上泰國頂尖名廚，以時令海鮮結合當代泰式風味，讓饕客在台北就能一次品嘗多家曼谷預約困難名店的經典料理。

Netflix今（2）日釋出《黑白大廚：料理階級大戰》第2季正式預告，揭露全新規則，並預告兩位神祕參賽者將戴著面具回歸，自稱「帶著第二次機會回來」。這部全球觀眾熱議的實境競賽將於12月16日獨家上線，預計再度掀起話題。

雞蛋不只營養滿分，不同煎法更是能滿足不同人的口味。 一位日本名廚最近公開一個獨家煎蛋秘訣，下次下廚時，別只顧著把蛋煎得焦脆酥香，可以嘗試「加水煎」的煎法。這樣煎出來的荷包蛋會變得滑嫩、蓬鬆，蛋黃還能保持銷魂的半熟「流心」狀態，口感層次豐富，特別是搭配熱騰騰的白飯時更是絕配。

一直以嚴肅戲路著稱的班尼迪克康柏拜區（Benedict Cumberbatch），難得展現「搞笑超能力」，與影后奧莉薇雅克爾曼（Olivia Colman）在《沒好婚姻》（The Roses）展開一場嘴砲大賽，使出各種逞兇耍賤手法，徹底開撕婚姻的真相，兩人聯手笑彈齊發，堪稱自毀形象不手軟。

有個「飯店教父」之譽的老爸，兒子接班，擔子不小。父親劉文治的諄諄教誨是劉恆昌的經營寶典。再加上他的創意不斷，總能過關挺進，「多學習、觀摩和累積，才能成就新風景，」這是本刊3次隨身採訪，總能聽他念茲在茲掛在口邊不斷重複的話語，也是父親交給他的經營智慧。走過第一個10年，更令人好奇劉恆昌下一步計畫！

外遇後生意一落千丈！愛情與事業兩頭空。日本女星廣末涼子近年醜聞不斷，前年（2023）爆出與米其林名廚鳥羽周作雙雙不倫外遇，震驚演藝與美食界。兩人緋聞不僅重創廣末13年婚姻，導致她與丈夫井筒順離婚；鳥羽周作更因形象跌落谷底，連事業版圖也遭受衝擊。