訂閱
紙本雜誌
登入
巴黎奧運
新奢餐酒
房訊發燒榜
富市臺中
房市熱話題
台北畫刊
更多
Podcasts
會員專區
動態雜誌
一鏡到底
心內話
鏡相人間
財經人物
理財
時代現場
鏡大咖
影劇專欄
美食焦點
旅行台灣
看見世界
廚房密技
好酒情報
完整全文
焦點
娛樂
鏡大咖
娛樂頭條
試鏡間
穿衣鏡
蘭蘭夫人
我眼中的大明星
娛樂透視
動漫遊戲
政治
財經
社會
生活
食旅情報
萬象
知識好好玩
書評
專欄
詩
鏡書摘
微醺酩品
好聽人物
暖流
國際要聞
汽車鐘錶
車壇焦點
鏡車專題
靚俥試駕
鏡車經
錶壇焦點
鐘錶專題
編輯幕後
奢華誌
新錶2022
新錶2023
新錶2024
瑪法達
訂閱電子雜誌
內容授權
廣告合作
下載APP
新聞自律綱要
會員專區
動態雜誌
一鏡到底
心內話
鏡相人間
財經人物
理財
時代現場
鏡大咖
影劇專欄
美食焦點
旅行台灣
看見世界
廚房密技
好酒情報
完整全文
焦點
娛樂
鏡大咖
娛樂頭條
試鏡間
穿衣鏡
蘭蘭夫人
我眼中的大明星
娛樂透視
動漫遊戲
政治
財經
社會
生活
食旅情報
萬象
知識好好玩
書評
專欄
詩
鏡書摘
微醺酩品
好聽人物
暖流
國際要聞
汽車鐘錶
車壇焦點
鏡車專題
靚俥試駕
鏡車經
錶壇焦點
鐘錶專題
編輯幕後
奢華誌
新錶2022
新錶2023
新錶2024
瑪法達
巴黎奧運
新奢餐酒
房訊發燒榜
富市臺中
房市熱話題
台北畫刊
更多
Podcasts
訂閱紙本雜誌
程安琪
資料顯示狀態
一次無限滾動應顯示 12 筆
目前取得的資料共 3 筆
目前顯示的資料共 3 筆
取得的資料足以顯示,不需要發request
最終應顯示 12 筆
--
發request狀態
目前已發request 1 次
最終應發request 1 次
--
loading狀態
正在發request中:否
所有資料皆已被取得且顯示,關閉無限滾動功能
美食旅遊
圍爐宴不踩雷 烹飪大師程安琪、黃景龍、老鄧年菜掛保證
牛年圍爐宴倒數計時,卻還陷在工作中毫無頭緒如何安排年菜!?烹飪大師程安琪、台菜王子黃景龍今年都親手設計年菜,菜色除了應景節慶,口味也有口碑;台北永康街老店川味擔擔麵「老鄧1949」推出以蒸籠盛裝的招牌「粉蒸肥腸」「粉蒸肉」,召喚古早氛圍的過年味。趕快騰出手指搶訂年菜,保庇團圓餐桌風平浪靜、闔家開心。
美食旅遊
【再見。南門市場】一代烹飪教母傅培梅的練功基地
今年9月剛入秋,台北永康街還被秋老虎緊追著不放,傅培梅的女兒程安琪剛結束錄影工作,她快步穿過日光灼灼的街巷,趕回住家跟我們採訪團隊會合。領我們進門後她回到房裡梳洗,就在攝影同事準備架設錄影器材的同時,我看著這個家的中心,是一座從廚房延伸進餐廳的開放式中島料理檯,「就是在這座檯子上,傅培梅和程安琪燒出了多少中華大菜。」我有一種站在台灣料理歷史現場的振奮感。
美食旅遊
【再見。南門市場】舊市場10月6日熄燈 中繼市場17日迎客
倒數2天,就要跟南門市場說再見。台北「南門市場」將於本週日(10月6日)晚間7點熄燈關門,市場店家正陸續搬遷進駐位在杭州南路的南門市場中繼站,預計10月17日試營運迎客。《鏡週刊》記者紀錄下老市場最後身影,多位老闆們雖然不捨,但也期待3年後回家,繼續一起傳遞傳統食物的味道。