沙門氏菌

因格鬥節目《BreakingDown》走紅的網紅廚師Komeo，日前在「麻布十番納涼祭」販售「冷製蟹拉麵」，活動後陸續有民眾出現腹瀉、腹痛、發燒等症狀。據日媒報導，共有116名吃過冷蟹拉麵的民眾反映身體不適；東京港區9月3日公布調查結果，正式確認其中78人為食物中毒患者，3人一度住院，目前均已出院。

不少民眾處理食材時習慣把生雞肉拿去沖水，總覺得「不洗一下不乾淨」，但營養師郁菁提醒，處理生肉時只要步驟做錯，不僅無法有效清潔，反而容易讓細菌隨著水花擴散到周圍，一路將病菌帶上餐桌。

暑假出遊竟遇上史上最惡劣的惡作劇！位於西班牙東北部、深受英國與愛爾蘭遊客喜愛的知名景點「加勒比水上樂園」（Caribe Aquatic Park），吸引許多遊客造訪，然而，園區近日卻連續傳出恐怖的「棕色挑戰」（brown challenge）惡作劇，導致成人池與兒童池被迫緊急關閉。

衛生福利部疾病管制署日前公布我國今年首例本土傷寒確定病例，為1名中部70多歲且具慢性病史的女性，7月中旬因持續發燒與腹瀉就醫住院。不料，這起感染源不明的病例如今出現大翻盤！

不少民眾在傳統市場購買散裝雞蛋後，為了乾淨美觀，習慣一回家就將蛋殼逐一清洗。然而，近期Threads上一段「洗蛋影片」卻引發各界專家與網友的強烈勸阻。影片中，一名女網友將雞蛋浸泡在加了清潔劑的水槽中，並用菜瓜布賣力刷洗，原以為是「愛乾淨」，沒想到卻被專家點名：這是在親手把細菌送進雞蛋裡！

新北市便當店「清六食堂」發生疑似大規模食物中毒案，目前累計已有143人就醫，衛生局指出，初驗有11人出現「沙門氏桿菌」陽性反應，將依《食安法》送檢調偵辦。

高雄市苓雅區正義市場內的春捲攤爆集體食物中毒案，通報就醫已累計157人，高雄長庚醫院針對檢出沙門氏桿菌進一步分析血清型，確認致病菌為salmonella group D.。高雄市長陳其邁今日表示，現在正在清查相關的中毒來源。

高雄市苓雅區正義市場一家40年春捲攤4日傳出大規模食物中毒案，截至6日已增至140人就醫，其中有12人驗出沙門氏菌陽性。對此，有受害者無奈發文，卻被酸民檢討「食物放太久才吃」，意外掀起討論。

高雄市正義市場春捲攤販爆食物中毒案件，如今就醫人數持續攀升，截至今日傍晚已累計140人，其中31人住院、10人急診待床、8人留觀中；目前患者初步檢驗為「沙門氏菌陽性」。高雄市政府依法加重裁處累計144萬元。

知名餐廳「BELLINI Pasta Pasta」爆食安疑慮！有網友透露一家三口前往宏匯廣場店用餐，卻出現發燒、腹瀉等症狀，孰料有另名隔日用餐的網友也透露出現類似症狀。對此，業者表示，該分店今日停業一天進行全面清潔消毒。

台中市北區漢口路一家知名蛋沙拉專賣店去年9月賣給潘姓男子3份起士三明治，潘男拿回去和兒女享用，3人當夜和清晨陸續出現發燒、嘔吐等中毒現象、送醫治療。經台中市衛生局前往蛋沙拉店採樣檢驗，在夾子、起士三明治上驗得沙門氏桿菌陽性反應。業者矢口否認3人中毒是因他的食物而起，台中地檢署仍以違反食品安全衛生管理法，將陳姓業者提起公訴。

竹北市公有零售市場一家「越南咖啡 法國麵包」上月24日發生多名民眾食用後腹瀉不適陸續就醫案件，新竹縣衛生局立即採檢送驗，報告結果顯示在人體檢體中驗出沙門氏桿菌，衛生局依違反《食品安全衛生管理法》，經考量衛福部裁罰標準、攤商資力與影響人數，開罰業者18萬元罰鍰。消保官將協助轉介受害民眾，向攤商委託的保險公司申請損害賠償。