冷凍包

慢慢餐酒館老闆陳音秀，曾當10年高中國文老師，帶升學班又兼重修班，月入14萬元。她從學生時代就是拚命三郎，只往前的她，在長子4歲確診亞斯伯格症後，決定離職陪兒子，也檢視了過去的衝刺人生。

俗話說，不是一家人、不進一家門，在板橋重慶黃昏市場屹立近30年的呷品香滷味，自從第一代老闆吳國鈞癌逝後，就由家中女眷妻子張美玲、長女吳婷婷與女婿曾彥翔攜手撐起老店招牌。然而3人個性皆強，常因瑣事意見不同調，無法取得共識時，曾彥翔神來一筆丟銅板「問天」，讓一旁客人驚呆，倒是當事人越吵感情越好。

費工熬煮的現宰台灣牛肉、牛雜湯，搭配一碗白飯，是屏東經典潮州式早餐。72年前，潮州牛肉福創辦人葉得福，改良在海南島喝到的藥膳牛肉湯，加入九層塔提味，在小鎮做出口碑，長子葉英和15歲就幫忙擺攤，更偕三弟、小弟做大家族生意，分家後卻因商標權兄弟興訟。

靠著清燉、紅燒羊肉湯，以及麻油、羊油麵線4樣簡單的產品，在新北市北宜路上走紅十餘年的著名老店「一碗小羊肉」，其獨特羊頭容器鍋，以及喝來先填回甘的湯頭、吃來Q彈有嚼勁的帶皮羊肉，都令許多饕客印象深刻。

27年前，在新北市北宜路上爆紅的「一碗小羊肉」，曾帶動當地短短1百公尺內，就開了超過5家羊肉店。隨著一碗小羊肉無預警停業，至今仍有不少饕客在網上發文協尋：「好希望能再次嚐到當年的味道」「那是我心中的台灣羊肉湯前二名」。另有網友當起偵探解答：「小羊肉的老闆跑路了。」甚至有爆料指老闆舉家搬到南投，員工則在花蓮及礁溪等地展店，各種評論、眾說紛紜。

以醬瓜罐頭入湯，自2019年連3年拿下米其林必比登推薦的台北華西街夜市老店小王煮瓜，第一代老闆王明雄沿襲總鋪師父親酒家菜手藝，創造獨門的清湯瓜仔肉，配上一碗滷了6小時、黑金油亮的滷肉飯，在艋舺屹立不搖47年。

1975年創立的小王煮瓜，前身是王捷生父親、人稱「小王」的王明雄創立的「小王清湯瓜仔肉」。儘管在2009年時，王明雄已退休交棒給長子王捷生與羅淑鈴夫妻，但想品嚐第一代老闆的私房手藝，千萬別錯過了菜單上這道「野生醬燒秋刀魚」。

萬華老店蔴油李原本是尋芳客、酒客最愛的宵夜場，在剝皮寮對面擺攤40年。二代老闆李佳美為了斷開醉漢帶來的困擾，今年5月找了店面搬離，開幕隔天爆出本土疫情，一週內營收瞬間歸零。

「還好我挺過來了！」隨著疫情降溫，人潮慢慢湧現，蔴油李的老闆娘李佳美終於能鬆一口氣。5月中萬華爆發本土疫情，位在重災區的蔴油李剛從路邊攤轉為店面，「開幕不到5天，這裡變空城。」聊起當時情況，李佳美的表情仍有驚愕，「5月12日重新開幕，第一天生意很好，賣了20幾斤的豬腳，第二天業績剩不到5成，第四天做半天就撤了，早上11點開門賣到下午4點營業額才700多元。沒有人，連車都沒有。」

疫情時代，餐飲店家單打獨鬥會比較艱辛，品牌聯名合作成了另一條出路，各自拿出看家本領，有時還能獲得一加一大於二的效果。擅長肉類料理的「胡同燒肉」，就和數個品牌跨界合作。

三級警戒以來，台灣人的飲食習慣不斷滾動式調整，從防疫自煮、外帶防疫便當，到現在越來越多餐廳，開始提供能拉長食用期限的冷凍料理包，一鍋熱水、一把剪刀就能讓美味還原上桌。

莫允雯和林子熙今為未來影集《2049》的《刺蝟法則》單元造勢，兩人在戲裡不約而同愛上媽媽的前男友，大談畸戀，尤其莫允雯在劇中情緒濃烈，讓她拍攝時幾度喊「卡」，跟導演說「我需要呼吸一下」，否則缺氧頭暈根本無法繼續。看到林子熙臨盆在即，莫允雯也大方透露自己準備凍卵保本。