全聚德
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【台灣老店】百味情報窩 天廚菜館
以烤鴨聞名的50年老店天廚菜館,因武漢肺炎衝擊,一度決定要歇業,消息一出,立刻有熟客願意出錢救急,讓外界好奇這家老店究竟有何魅力?
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【情報窩餐廳2】功夫菜圈粉老國代 烤鴨更勝全聚德
退役後,陳萬策領著一批共患難的袍澤,用不甚豐厚的退休金在台北開設了北平菜餐廳,「我父親常跟我講,清朝皇帝住在北京,各地大臣都是從家鄉帶著廚子上京,民國成立後這些廚子沒地方去,就落地生根,所以北平菜就是全國各地的名菜精華。」
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時事
中國饕客不買帳 155年「烤鴨之王」面臨下市危機
中國北京老字號全聚德以烤鴨聞名,如今業績下滑大不如前,今年前三季財報淨利腰斬60%,上個月底前任董事兼總經理張力辭職,被外界視為是替業績下跌負責。更有外媒報導,擁有155年歷史的「烤鴨之王」全聚德,恐怕面臨下市危機。