蔡瑞郎
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娛樂
發揚美食台灣味 Discovery頻道與外交部打造《星廚探味：台灣》
2023.11.28 15:16
名揚海內外的台灣美食，融合地理位置與歷史發展影響，讓本土風味與外來飲食紛陳交融，成為獨一無二的美味。究竟什麼是台灣味，Discovery頻道與外交部攜手推出最新節目《星廚探味：台灣》（Food Masters: Taste of Taiwan），引領觀眾進入美食的殿堂。
美食旅遊
【星廚年菜名單】山海樓主廚私推 「龍都」蘿蔔糕、「美麗」佛跳牆
2020.01.13 11:57
身為米其林一星餐廳「山海樓」行政主廚，蔡瑞郎也不吝惜推薦二家他喜歡的年菜，一是「龍都酒樓」的蘿蔔糕，二是「美麗餐廳」的佛跳牆。
美食旅遊
【星廚年菜名單】米其林一星內臟料理 山海樓肚包雞
2020.01.13 10:57
今年甫成為米其林生力軍的「山海樓」，第一個摘星年節忙碌的很，大家爭相來這最美台菜餐廳朝聖，行政主廚蔡瑞郎笑說，年菜訂位已經滿席到初二。