覓食鐵邦美食集團
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財經理財
【餐飲界鋼鐵人3】救活快倒老店 這幾招讓業績翻倍
2020.01.16 10:54
1992年父親潘扶旺在寧夏夜市以攤車做「雙連鐵板燒」起家，與朋友合資做組頭，負債一千多萬元，潘威達還記得，「我們家被貼封條法拍，每月光利息我母親要還40萬元，所以我特別努力想翻身，只能不斷念書，從高餐餐旅管理碩士念到師大餐旅博士。」
財經理財
【餐飲界鋼鐵人4】他的倔強是五月天給的 慘賠700萬學會謙卑
2020.01.16 10:54
故事如果在這結尾，會是勵志的老店重生，偏偏潘威達想開的不只是餐廳。香連生意好轉了，寧夏夜市很多攤販尋求他協助轉型，以往只能在課本裡找存在感的他，突然成為老店救星，有了拯救眾生的使命感。2010年他開另家公司「覓食餐飲」，專做餐飲業的管理顧問與行銷。
財經理財
【餐飲界鋼鐵人5】弟過世他開牛排店紀念 想做共享廚房
2020.01.16 10:54
生意好轉以後，他以父親的名字命名品牌，推出籌備2年的扶旺號，這次老闆不只有他，他召集13位有意願的員工合資500萬元，成立鐵邦國際事業，為餐飲業的高流動率打預防針，「讓大家的凝聚力更強，後來我們增資，新員工也有機會入股。」