油炸物

2020年創立，2023年就進榜米其林必比登的「魚事者Fisholic」，是一家以「魚」為主題的創意料理店，光看菜名「炸魚無薯條」、「扮墨西哥魚皮」、「芫荽肉碎炒魚米粒粒」就令人好奇心大起；各種口味的魚麵也讓人愛不釋口。大玩創意之外，美味度也有被好好重視，每一種料理都有專屬滋味，難怪能紮根進年輕族群的日常飲食，成為新一代的香港美食代表。

宵夜炸物軟掉好掃興？買鹹酥雞通常都會希望外酥內嫩，如果回家後發現炸物軟趴趴的，可能會很掃興。最近網路上流傳一個炸物保酥脆的小妙招，影片中網友用竹籤在裝炸物的塑膠袋或紙袋上戳洞，讓不少網友都好奇方法是否真的有效，許多人都想要親自試試。

20年前，台灣人汪松林到美國加州里德利（Reedley）種植水蜜桃，種出台灣進口量第二大，這個農業重鎮住著許多墨西哥人，他們也成為主要農業工作者，因此在里德利開有許多墨西哥餐廳，也是汪松林打牙祭最愛去的地方之一。

油炸食品香脆可口，令人愛不釋手，許多人常吃各種炸物當宵夜！曾有網友在PTT上提問「買炸物前會看店家的油鍋的油乾淨嗎？」引發兩派網友熱烈討論。對此，營養師許育禎表示，先前逛夜市驚見店家油鍋裡使用的「萬年油」竟然黑如機油，讓她驚嚇不已，警告消費者回鍋油具有「5大特徵」，若輕忽持續食用，恐增加致癌風險。

以潮州打冷小菜聞名的陳儀興，最早是從潮州牛什、崩沙腩、手打牛丸等小吃起家，他還因而得到街坊鄰居關上「牛丸陳」的稱號。2022年在旺角煙廠街開幕的「陳儀興牛什粉麵」，菜單設計得淺顯易懂，讓初次造訪的人也能輕易找到必嘗菜餚。

部分年輕世代勇於嘗試流行美食，近期南媒報導MZ世代瘋吃「油炸環保牙籤」，還有演員也公開在螢光幕前分享試吃經驗，這股風潮引起南韓官方關注，發表聲明警告民眾不要將牙籤視為食物，恐有食安風險。

麥當勞是全球最受歡迎的速食品牌之一，尤其是它的薯條，外皮酥脆，內裡鬆軟，灑上一點鹽，更是讓人一根接一根。最近，前麥當勞行政主廚哈拉茨（Mike Haracz）在TikTok上教大家如何在家裡就可以做出跟麥當勞一樣好吃的薯條。

近日台灣各所大學陸續開學，有網友在臉書社團po文，曬出一張炸物店的紅色優惠布條，上頭寫著「兒子考上國立嘉義大學，鹽酥雞整年都買一送一」，該篇po文曝光引發熱議。店家老闆娘接受訪問時，提到因兒子的最終成績比預期好，考上國立大學，以此優惠來高興慶祝。

藝人NONO因看好高雄商機，與具有餐飲專業的朋友一起開設雞排店，於昨（17日）下午在高雄漢神巨蛋商圈開幕。為展現好人緣，他的演藝圈好友、藝人許效舜、叫賣哥，及立委趙天麟、前高雄市民政局長曹桓榮等人，皆一起與會祝賀，場面相當熱鬧。

新北市永和一名唐氏症青少年日前到店家買炸物忘記帶錢，遭到老闆大吼、事後更報警處理，消費糾紛引起社會關注。雖然事件在唐寶寶母親喊話盼老闆復業後告一段落，但目前傳出老闆決定將炸物店頂讓。

新北永和一名唐氏症少年日前與炸物店發生消費糾紛，其母事後在臉書控訴業者僅因40元就出言辱罵並報警，新聞快速發酵導致店家被輿論壓垮停業。不過隨著永和警方還原事發經過，加上唐寶寶媽媽認了在當地挨家挨戶發傳單，網路風向開始反轉。事隔幾日，炸物店的王姓老闆終於出面道歉，表示當下不知道少年是唐寶寶，他內心非常愧疚，強調過程絕對沒有咆嘯。

新北永和一名唐氏症少年日前與炸物店發生消費糾紛，其母事後在臉書控訴業者僅因40元就出言辱罵並報警，新聞快速發酵導致店家被輿論壓垮停業。不過隨著永和警方還原事發經過，加上唐寶寶媽媽認了在當地挨家挨戶發傳單，網路風向開始反轉。面對抨擊，唐寶寶媽媽發文泣訴網路霸凌，「大家要把我逼死嗎？」而有鄉民發現，她工作的美容機構也遭惡意改名，讓不少鄉民看了覺得不妥。