野上智寬
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美食旅遊
【螞蟻人快筆記的宅配甜點3】自組甜點的「後媽家Home Mom Bakery」 趴趴糖酥香蓬鬆好涮嘴
2022.08.26 05:57
打開朋友送來的「後媽家Home Mom Bakery」禮盒，裡頭放滿依個人喜好組裝的「覆盆子草莓牛軋糖」、「特濃巧克力趴趴糖」、「和三盆蛋黃酥」等點心，琳瑯滿目的小包裝，透露她甜滋滋的心意。像這樣放滿糕餅糖果的禮盒，就像小時候家裡收到親友結婚的手工喜餅，開箱後每個人都拿得到自己最喜歡的那一個。
美食旅遊
獨家採訪！藏身住宅區的大師級料理麵包 炸竹筴魚個頭比餐包大
2021.03.01 07:00
去年開幕的烘焙坊「麥嵐綺麵包（林口店）」座落在住宅區的街巷轉角，這裡每天出爐30款以上的麵包，獨家限量的夾餡料理麵包，以柔軟蓬鬆的餐包夾入熱燙燙的竹筴魚、炸雞或日式炒麵，每次下午2點半出爐，大約50顆的料理麵包逼人快快出手挾走，深怕動作太慢被搶光。這間低調小店還藏有一位重量級烘焙大師的暗中助拳，知道是誰後，會讓人一邊吃著「炸蝦麵包」，一邊「wow」地好驚喜。
美食旅遊
【台灣麵包強國論】野上智寬 讓台灣吃得到日法經典麵包的烘焙使者
2020.05.22 07:00
一推門進入「 野上麵包坊」，蔓延空間裡的麵粉、奶油、糖等食材烤焙過的溫暖乾淨香氣，彷彿在對我說著：「這就是好麵包的氣味。」