鵝肝

隨著全球化影響下，大家已越來越取得國外的奢華食材，像是松露、魚子醬等等，不過這類食物通常都會有很獨特的口感或味道。近日有人在PTT論壇po文，好奇詢問「什麼貴的食物其實沒有很好吃」，結果吸引許多人留言討論，很多網友都點名醃製過的烏魚子，還有人直呼「吃不懂」。

台北東區又有頂級燒肉新血「青杉燒肉」來報到，除了專人全程幫烤，精密恆溫的和牛熟成櫃與水族飼養箱，能提供客人最奢華的海陸滋味。主廚還變化和牛吃法，以生拌、壽喜燒、三明治和炊飯的形式呈現，不會一路油到尾。

高雄鼓山區以高價位聞名的「家蒂諾」鐵板燒，賣出貴蔘蔘、標榜進口鵝肝的「法式鵝肝海陸套餐」要價七千元，沒想到卻是以便宜的本土鴨肝濫竽充數，而且賣出3500多份鴨肝，不當獲利1558萬元，被顧客一狀告到法院。全案經上訴最高法院發回重審，更一審法官認為老闆李佩珍未違反食安法，但觸犯普通詐欺罪，從輕判刑五個月，而洪姓主廚未向顧客解釋以鴨肝替代，判刑四個月，兩人均可易科罰金。

港星杜汶澤本週末正式移居來台1年，他到高雄找世界刺青冠軍，幫他在手臂上刺上以「浪」為主題的圖案。另外，除了拍節目、成立食品公司外銷香港，也進行「萬華待用餐計劃」的公益項目。

水泥顏色的建築，座落在滿是綠意的半山區裡。屋子對面整片綠油油的草地，草地旁有清澈溪流流過，「草地是我們的沙灘，流水是大海。」長居此地的「呆水溫泉」總經理謝浩這麼形容，這間開在山中的溫泉旅店，有自成脈絡的山海之景。

來匈牙利之前，就聽說他們是鵝肝生產大國，在法國買到的鵝肝，大多數其實來自匈牙利。來到布達佩斯，發現就連麥當勞也會不定期推出鵝肝漢堡，可見鵝肝在這裡，不是高檔食材，而是家常美食。