大苑子

台北市衛生局今（30日）公布稽查散裝飲冰品的結果，共有9店家不符合規定，知名品牌也上榜，像是甘蔗媽媽台北信陽店的招牌甘蔗冰沙、大苑子台北南昌店的芭樂梅等，衛生局依食品衛生管理法各裁處3萬元。

衛福部食藥署今（13日）公布最近市售蔬果農藥殘留結果，共有80件農產品不符規定、農藥超標，且當中包含築間、有之和牛、千葉、馬辣等知名火鍋業者，另外賣場家樂福、全聯與手搖飲大苑子也被驗出蔬果不合格。

芒果季來了，屏東縣政府攜手連鎖鮮果茶飲品牌大苑子，3月30日舉辦推廣愛文芒果記者會，宣布民眾前往大苑子全台門市，已可買到「愛文芒果冰沙」、「愛文翡翠」等芒果飲品，每一杯都是使用來自屏東枋山枋寮的愛文芒果新鮮現打。

近期NFT（非同質化代幣）話題在餐飲圈相當火熱，越來越多品牌推出NFT進軍元宇宙市場。最引人矚目的，莫過於名廚江振誠跨界與VR金獎導演、表演藝術家在NFT線上策展平台EchoX聯手打造的全球首顆「可以吃的NFT」──「We Are What We Eat」，不僅結合美食、藝術、展演的體驗，藏家更可透過生活品味平台FineDayClub優先訂位，並享有江振誠為其打造的獨家專屬料理。一開賣，瞬間秒殺。

標榜以鮮果製成的連鎖手搖茶飲品牌大苑子，率先宣布愛文芒果季正式登場。繼2020年推出用兩顆芒果製作的「愛文芒果冰沙Double Double」，掀起芒果大戰之後，今年更加升級，將推出1000c.c.的「愛文芒果冰沙最大杯」，每杯可喝到三顆芒果，滿足芒果粉，預計5月底全台開賣。

中國發出禁台灣鳳梨令，台灣人自己的水果自己救，向來力挺果農的鮮果手搖飲品牌大苑子，3/11就將正式開賣鳳梨系新品「旺來翡翠」，另外還要加碼推出鳳梨原果、裁切鳳梨等，預計使用300噸的鳳梨，用實際行動來力挺台灣果農。

2001年還沒當兵的邱瑞堂，跟2個妹妹湊了17萬元在彰化員林開了大苑子手搖店；10元、20元的外帶杯，一天可賣2,000杯以上，他卻覺得終日瞎忙，看不到未來。2007年轉型鮮果茶飲，企圖做出區隔，門市杯數卻直直落剩300杯。

因為相信自己在做對的事，邱瑞堂不太理會其他品牌的哪款飲料又爆紅、又急速擴展了幾間店，大苑子成立近20年，至今展224間，速度算緩慢。

2001年還沒當兵的邱瑞堂，跟2個妹妹湊了17萬元在彰化員林開了大苑子手搖店；10元、20元的外帶杯，1天可賣2,000杯以上，他卻覺得終日瞎忙，看不到未來。2007年轉型鮮果茶飲，企圖做出區隔，門市杯數卻直直落剩300杯。

習慣講台語，開口閉口都是水果的邱瑞堂，與其說是賣手搖茶飲，更像在賣水果，事實上，他真的有在賣水果，「我們的裁切水果供給台積電4個廠，每天出1000多盒，也供給幾家5星級飯店…」去年大苑子合作的果農有1600位，水果用量超過5000公噸。

邱瑞堂當兵前跟兩個妹妹湊了17萬在員林開了第一間店，創業之初，他就有要開幾百間店的雄心壯志，「我退伍後有3家，等於1年才展1間店…後來，清心福全起來了，他們一下子有幾百間，我們只展了7、8間。」

2007年轉型鮮果茶飲的大苑子，初期也是跟盤商買水果，後來為求品質，直接進到產地，找好的小農採購。「我帶人去中寮買柳橙時，還被當做詐騙集團，因為進到山裡，我們就說要買30噸，果農想說怎麼一個年輕人一來就說要買這麼多！」邱瑞堂說，中寮因為坡度高，噴灑農藥不易，柳橙表面不漂亮，「但對我們來說，這樣才安全。」