幽靈餐廳

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【疫情新趨勢】外食需求減 日本「幽靈餐廳」趁勢崛起
國際
【疫情新趨勢】外食需求減 日本「幽靈餐廳」趁勢崛起
2020.08.01 06:44
部分餐廳完全摒棄實體座位,僅設廚房,專門提供外帶,這就是所謂「幽靈餐廳(Ghost Restaurent)」。日本幽靈餐廳發展較歐美來得遲,但外帶風潮在武漢肺炎疫情之下越來普遍,也使得這一種餐廳經營型態開始受到關注。