陳相全

【台灣煉金術士（上）】全球唯一用台灣大麥釀啤酒　禾餘為何選擇一條困難之路？

2020.08.28 10:00

「禾餘麥酒」大概是台灣精釀啤酒界的奇葩，講好聽一點是煉金術士，講難聽點就是土法煉鋼。為了使用台灣大麥釀酒的堅持，8年前他們復耕在台灣消失30年的台灣大麥，從6盆種子擴培到在台中大雅占地5甲，也成為全世界唯一使用台灣大麥釀酒的品牌。