豬肝

電影《疫起》上映後獲得許多醫護人員認同與推薦，在電影中飾演外科醫師，有兩場開刀戲的男主角王柏傑，近日在個人社群分享拍攝時的花絮照片並寫道：「我們所有人都盡了120%的努力做到最好。」為了真實地呈現開刀戲畫面，製作團隊特地在開拍前邀請了一支專業醫療團隊來指導。

傳承一甲子的大觀圓，被基隆市長林右昌封為「全台最好吃湯圓」，老店除了鹹湯圓有名外，豬肝腸也不遑多讓。早年第一代老闆劉其萬以5,000元代價向廣東師傅拜師學藝，習得豬肝腸、燒肝與叉燒肉三寶絕活。據說，廣東師傅只收3名徒弟，其中豬肝腸因製作費工，保鮮賞味期短，手藝漸漸失傳，目前只剩大觀圓與基隆孝三路一家無名豬肝腸滷味店有販售。

媒體人趙少康昨（18日）以「反萊豬」正方代表參加公投電視發表會，他在發言期間聲稱，專家表示，若吃含萊豬內臟，一天只要喝6碗豬肝湯，尤其很多婆婆會逼著產婦喝完，如此一來很容易就造成萊克多巴胺攝取超標。對此婦產科醫師澄清，不管有沒有萊劑，豬肝過量本來就有礙健康。

3個多月前，青葉台灣料理因疫情月虧百萬元，只好宣布暫時歇業，卻因媒體誤報成從此熄燈，電話被老客人打到永遠忙線，禁不住聲聲喚，歇業不到3個月便復出，找來股東楊麗花抽獎辦活動，推新菜，加強菜色介紹，搶攻年輕客群。

看了太多美豬、美牛的新聞，突然好想吃豬肝。打電話問明福阿珠姐，她說，明福沒這道菜，不過，她很會炒豬肝，超級嫩。豬肝就是要嫩啊！連忙央求她傳授祕訣。