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端午阿嬤粽大PK!4間必嘗老店 八寶干貝粽、湖州粽還有南北部粽一個都不想錯過
美食旅遊
端午阿嬤粽大PK!4間必嘗老店 八寶干貝粽、湖州粽還有南北部粽一個都不想錯過
2024.06.06 07:57
端午節肯定要吃粽子應景,不過你喜歡北部粽還是南部粽?喜歡傳統口味還是創意粽呢?記者因應端午節採訪的「必嘗粽店」,通通都是「阿嬤們」傳承下來的好手藝,傳承至第3代、第4代,保留原味粽的好滋味,也有人將阿嬤口味發揚光大,研發新口味,今年端午就嘗這幾家,保證你大呼滿足。
誰說生女兒只能送蛋糕! 吳宇舒送大雞腿油飯份量超澎湃
娛樂
誰說生女兒只能送蛋糕! 吳宇舒送大雞腿油飯份量超澎湃
2023.09.05 08:04
生兒子要送油飯,生女兒才送蛋糕?以前習俗重男輕女,傳統長輩多認為,生男才能多一支雞腿,不過時代已經不同,41歲「美女主播」吳宇舒7月順利產下寶貝女兒「Ellie」,女兒滿月後她選擇則送油飯禮盒當彌月禮,裡面還有超大支雞腿份量超澎湃。
【台灣老店】台積電工程師棄200萬年薪 接班清朝創立的油飯
財經理財
【台灣老店】台積電工程師棄200萬年薪 接班清朝創立的油飯
2023.03.10 05:58
疫情後許多老店結束營業,桃園大溪老街上的游記百年油飯,反而在2019年、疫情爆發前重新開張,第5代游世元因想多陪伴家人,放棄年薪近2百萬元的台積電工程師職位,回家重啟百年爐灶。
【辭台積電賣油飯番外篇】歇業老店再開遇疫情 出現確診足跡卻因禍得福 游記百年油飯專訪
財經理財
【辭台積電賣油飯番外篇】歇業老店再開遇疫情 出現確診足跡卻因禍得福 游記百年油飯專訪
2023.03.10 05:58
已開業161年的游記百年油飯,是桃園大溪老街知名老店,6年前卻因第三代老闆娘葉素罹癌,第四代老闆游志成忍痛將老店歇業,2019年重新開張沒多久,隨即遇到新冠疫情爆發,還曾因出現確診者足跡,被迫關店清消,沒想到卻意外被大家知道,老店回來了,因禍得福。
【這群記者(有片)】北中南小吃店「辣椒醬」PK實測!來自XX的它榮登百搭王!
美食旅遊
【這群記者(有片)】北中南小吃店「辣椒醬」PK實測!來自XX的它榮登百搭王!
2022.12.23 19:16
每一個人心中,都有一道自己故鄉的小吃,而每一道小吃畫龍點睛的靈魂,就在桌上那罐紅紅的瓶子裡!「辣椒醬」就像素顏美女的眼線和眉筆,有了它輔助,整道菜的味道都立體起來。鏡食旅的「這群記者」蒐羅了在地人的心聲,選出北中南5款不同特色的辣椒醬,要看看誰才是one and only小吃的百搭王!
【台灣老店】不忍岳母心血熄燈 他創雙管豬腸套出銅板排隊小吃 高雙管四神湯專訪
財經理財
【台灣老店】不忍岳母心血熄燈 他創雙管豬腸套出銅板排隊小吃 高雙管四神湯專訪
2021.07.02 09:56
高全能的岳母55年前頂下北市景美夜市裡的四神湯小攤,操煩生意無人接手,又遇喪子打擊,身為半子的高全能決定挺身承擔。掌廚後,全面升級原物料,並將四神湯的豬腸改為私房好料「雙管」,套了雙層的豬腸更添嚼勁香氣,生意爆紅。
【套出銅板財番外篇】四神湯加萬元陳年藥酒添香 老闆真心話:一直算本錢免做生意啦! 高雙管四神湯專訪
財經理財
【套出銅板財番外篇】四神湯加萬元陳年藥酒添香 老闆真心話:一直算本錢免做生意啦! 高雙管四神湯專訪
2021.07.02 09:56
「做生意沒什麼撇步啦!就是東西用好實在,認真做,接手岳母的攤位時我很認真,而且我的想法都跟人家不一樣,生意越好我對客人要越好,不能說生意好就偷雞摸狗,東西上漲物價上漲就要偷,我不會啦!」身為翻轉老店命運的靈魂人物,高全能在接受本刊專訪時,一再重覆自己的經營理念。
老牌名店北部粽「3D油飯認證」 網掀「南涕北油」粽子論戰
時事
老牌名店北部粽「3D油飯認證」 網掀「南涕北油」粽子論戰
2021.06.08 11:25
端午節將至,雖然今年因疫情許多人選擇不返鄉,但仍免不了北部粽及南部粽信徒開戰,就有一名網友貼出老牌名店的文宣,只見北部粽上打著「油飯類金牌賞」的名號,由於北部粽經常被戲稱為「3D油飯」,讓網友笑稱這下真的油飯認證了,但也掀起一波粽子論戰。
【裴社長廚房手記77】麻油雞飯 懷念吟松閣的暖胃料理
美食旅遊
【裴社長廚房手記77】麻油雞飯 懷念吟松閣的暖胃料理
2020.11.14 05:57
最近好愛做酒家菜!其實是多買了長糯米,做了紅蟳米糕後,直接想到「吟松閣」的「麻油雞飯」,想到非做不可的程度。
【試吃筆記】歪嘴雞公認最強彌月油飯!來自台南「錦霞樓」
美食旅遊
【試吃筆記】歪嘴雞公認最強彌月油飯!來自台南「錦霞樓」
2020.09.26 16:00
最近鏡食旅同事Kiki弄璋有喜,身為美食記者的她,在家坐月子也沒閒著,兒子彌月之時寄來一大箱油飯,分送給同事們各自帶回家,一天後,鏡食旅歪嘴雞群組裡開始炸裂,統一口徑直呼:「這是吃過最好吃的彌月油飯!」