錦霞樓
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美食旅遊
【2022米其林】關於遺珠的思考（上）！老店歷史不用小紅書定義 但政府對餐飲業缺工和輔導的配套在哪裡？
2022.09.14 11:57
《2022台北、台中、台南＆高雄米其林指南》星級餐廳名單日前揭榜，首度被納入評選地點的台南、高雄是高人氣話題城市，結果高雄僅有兩間餐廳摘下一星，而有「小吃王國」「美食之都」美稱的台南一顆星都沒有，成為罕見的米其林評鑑城市裡的星光暗淡之城，台南市長黃偉哲回應：「沒有摘星有點傷心。」
美食旅遊
【南台灣冒險主廚新開店4】 重量級台菜阿霞飯店3.0進化版 「Asha. Bistro」集結傳統及可愛紅蟳料理
2022.07.29 06:57
台菜餐酒館「Asha. Bistro」是老台菜「阿霞飯店」和「錦霞樓」的3.0進化版。做為品牌第三代傳人的吳健豪轉型老菜，把大分量的宴席菜變成單人或小家庭可享用的小辦桌，並與在地調酒師、精釀啤酒廠聯手研發餐搭酒，打造古早味的新神采。
美食旅遊
疫情之下，熱門名店的因應之道
2022.05.22 07:57
本土疫情嚴峻，加上國人自主防疫，減少到餐廳內用，就有同事聽聞餐廳老闆反應：「雖然店都開著，但沒有人進來。」不過也有聽饕客說，一位難求的餐廳，現在有機會可以卡到位置。這給了我靈感，和3間人氣名店：台南「阿霞飯店」、嘉義「林聰明沙鍋魚頭」及台北米其林一星餐廳「T+T」老闆們聊聊近況，也聽聽他們的思考。
美食旅遊
【名廚出品調理包1】府城台菜「錦霞樓」冷凍包加熱就上桌 在家包辦一桌台南甜
2021.10.22 08:57
台南知名台菜餐廳「阿霞飯店」第4代傳人吳健豪，2年前就著手測試冷凍商品，遇上疫情，他創立的2代品牌「錦霞樓」，把台南辦桌菜「砂鍋鴨」「紅蟳米糕」、古早味酒家菜「魷魚螺肉蒜」等做成冷凍調理包，陣容堅強，回去加熱就能神還原，讓不能趴趴走的我們，不會太羨慕台南人。
【台味覺醒專題】台南摩登台菜「錦霞樓」 新舊融合巧搭頂級雪莉桶威士忌
2021.09.16 09:30
單一麥芽威士忌品牌格蘭利威(The Glenlivet)認為所謂的「創新」，是以不變的初心，將傳統味蕾記憶，賦予革新工藝，與台菜文化的轉型精神不謀而合。一向「把最好的留給台灣」的格蘭利威，攜手全台20家創新台菜餐廳，推出「台味覺醒」饗宴，邀你我品嚐源自於傳統的創新風味與格蘭利威100%純正雪莉桶系列所碰撞出的台式餐酒搭。
美食旅遊
【防疫飲食】台南阿霞飯店推「不群聚箱」 在家開箱鱔魚意麵、紅蟳米糕
2021.06.11 10:00
居家防疫拉長戰線，越來越想念一大群人上館子熱鬧吃飯的日子。台南老牌台菜餐廳「阿霞飯店」暨二代品牌「錦霞樓」共同推出箱裝的「不群聚經典老菜防疫組合餐」，把經典台菜「紅蟳米糕」「烏魚子拼盤」和台南小吃「鱔魚意麵」送上你家餐桌，不群聚也能吃辦桌菜。
美食旅遊
【試吃筆記】歪嘴雞公認最強彌月油飯！來自台南「錦霞樓」
2020.09.26 16:00
最近鏡食旅同事Kiki弄璋有喜，身為美食記者的她，在家坐月子也沒閒著，兒子彌月之時寄來一大箱油飯，分送給同事們各自帶回家，一天後，鏡食旅歪嘴雞群組裡開始炸裂，統一口徑直呼：「這是吃過最好吃的彌月油飯！」