蛋塔

台灣肯德基最暢銷的餐點原味葡式蛋撻深獲民眾喜愛，未料業者昨（15日）突然公告，聲稱賣了28年的經典原味蛋撻即將正式走入歷史，讓許多網友傻眼，有些人直呼不能接受，有些人則是反感這樣的負面行銷方式。肯德基今（16日）上午正式說明，證實了所謂停賣蛋撻的背後原因。

被台灣網友戲稱「蛋撻專賣店」的鎖速食品牌肯德基，今（15日）突然發聲明，宣布停售上市28年的經典原味蛋撻，消息一出引發討論。不少人猜測，肯定又再玩同一套行銷手法，甚至社群已有多名自稱員工的網友暴雷，劇透公司就是為了跟風，將撻皮改成酥皮，再順便漲價而已。

知名連鎖速食餐廳肯德基雖然是以美式炸雞作為招牌，但他們家的蛋撻也相當受到台灣民眾的青睞，許多人戲稱他們是「被蛋撻耽誤的炸雞店」。怎料肯德基官方臉書今（15日）突宣布，上市28年的原味蛋撻即將走入歷史。

恆春的太陽就像一塊磁鐵，把世界各地的人都吸引至此。來自香港的鄭敬民與台灣太太廖曉萱，從大學同學到異地工作，最後飄飄蕩蕩來到恆春，開啟揉麵糰、烤麵包的小日子。他們一起經營的「覓manmade」，從網路接單起家，如今已發酵成了在地人氣的日系麵包店。

過去幾年國內掀起「酸菜魚」熱潮，路上酸菜魚店家一間間冒出，但這波流行來得快、去得也快，如今能明顯觀察到酸菜魚業者陸續收攤，彷彿步上過去蛋塔店的後塵。有網友不解，認為酸菜魚明明不錯吃，為何那麼快就退燒？不少人點出酸菜魚口味太重，無法成為台灣人日常選擇，加上價格不低、競爭激烈，會有倒閉潮並不意外。

今年世界棒球12強重燃台灣棒球熱，加上天王周杰倫開唱加持，著眼台北大巨蛋帶來的經濟效益，台中市長盧秀燕喊話爭取大巨蛋，透露選址已進入最後評估，彰化縣長王惠美也跟進，盼在地企業支持「孵蛋」。對此，高雄市長陳其邁今（11日）受訪語帶保留，坦言高雄固然有人口、交通的優勢，但生蛋容易養蛋難，怕不小心就變成蛋塔，所以還需要好好評估。

老式茶餐廳是香港文化的重要縮影。創立於1967年的「祥香茶餐廳」，與「卓記正宗粥品」「新中華飯店」並稱為「西環三寶」。時光飛逝，老照片裡，原址中的西環三寶已成追憶。祥香前傳完結，在灣仔道以「祥香園」續寫篇章，懷舊風格結合新潮元素，開啟茶餐廳新世代。

歷史悠久的「祥興咖啡室」，從簡約外表到內部空間，都散發一股老紳士般的舊式審美。店後的烘焙廚房從一大早就開始忙碌，源源不絕地送出剛出爐的蛋塔、菠蘿包、餐包，熱呼呼的菠蘿包，表皮香脆，包體軟嫩，夾上凍奶油，簡直是讓人銷魂的罪惡組合，難怪拿出去比賽能大獲全勝。

花瓣造型的千層拿破崙蛋撻，近期又燒出一陣蛋撻熱。在香港創立超過80年的「檀島香港茶餐廳」，以製作蛋撻出名，連賭神周潤發都愛吃。為了慶祝來台展店7年，特地研發會爆漿流餡、有192層酥皮的「海鹽焦糖蛋撻」，要跟拿破崙蛋撻一較高下。

被稱為港版「士林夜市」的太安樓，是香港最多人居住的單一建築物。一樓商場匯聚各種港味小吃，而且大都營業至深夜，許多藝人網紅每隔一陣子就會來掃街做節目，讓太安樓美食聲名鵲起，越夜越熱鬧。

香港的糖水、冰廳簡直是嗜甜者的天堂，疫情間不少老字號冰室一一熄燈，位於油麻地的「大安茶氷廳」至今依然矗立，雖店主易人，老店也換上新菜單，不過新的主理人接手後，依然保留1969年開業至今的格局和卡座，整間店就像按下時光暫停鍵，將老顧客的珍貴記憶一併留存。

疫情中香港許多老店因傳承無人或各種原因結業，其中在油麻地開業多年的「大安茶氷廳」算是難得的幸運兒。原本的創辦人移民國外，幸好有新老闆願意接手，一番整理後，秉持修舊如舊原則，保留1969年迄今的格局和座位，又找來一批對餐飲有興趣的年輕人，將茶餐廳質變為Café，融入老冰室元素，唯有一點堅持是，不賣港式奶茶，在這裡只喝得到義式、冷萃或手沖單品咖啡。