中都農業生產合作社

根據農糧署統計，台灣每年進口800萬噸的雜糧，為了提高國產雜糧的進口替代率及響應淨零碳排政策，中都農業生產合作社協同契作農友及專業食品加工業者，合作開發了一系列國產雜糧食品及茶飲。除了具備新鮮、非基改、高纖等特色，由於國產雜糧多是需水性較少的作物，可以因應氣候變遷下的乾旱問題，也達到友善環境、產業永續的正循環。

近年國人重視食安問題，對非基改大豆的需求與日俱增，也帶動國產大豆產業結構的改變。由農委會農糧署協助輔導農民團體籌組的『台灣大豆產業策略聯盟』於1月17日正式成立，將齊心推動國產大豆產量，希望五年內全台種植面積能增加到一萬公頃以上，並以搶占食用市場市占率10%為目標。

台灣稻米產量逐年增加，前年逼近200萬公噸，創歷史新高，但真正吃米人口卻創下新低，一年就有約30噸是生產過剩。因此農糧署持續推動大糧倉計畫，引導農民改往產銷履歷雜糧進行栽種，當中，中都農業生產合作社就以群眾式生產，及現代化農業科技管理，打造出台灣雜糧國家代表隊，高優品質不但獲國內食品廠、連鎖飲料品牌青睞，使用其生產黃豆製作的正康Jacksoy豆奶，更是成功打入日本連鎖零售市場，足見台灣大豆產品的國際競爭力。

馬聿安是台灣第一批青農，曾獲農委會第一屆「全國百大青年農民」表揚，市面上看到的小包裝米，由他催生。他是中興大學農機博士，同學幾乎都是電子新貴，只有他真正投入第一線當起農夫。

馬聿安是台灣第一批青農，曾獲農委會第一屆「全國百大青年農民」表揚，市面上看到的小包裝米，由他催生。他是中興大學農機博士，同學幾乎都跑去當電子新貴，只有他真正投入第一線當農夫。

35歲的農機博士馬聿安是少數真正投入農業生產的高知識分子，8年前他曾發表一篇文章叫「Farmer Wants a Wife」（農夫需要一個太太），標題很搞笑，但談的是農村人口結構問題。「農村的凋零是急速下滑的，所以需要一個可以更多人、更多土地被包含的方式…」2015年他成立中都農業生產合作社，串聯服務北中南300多農友，一起以標準化作業生產產銷履歷黃豆，「台灣國產10顆黃豆有8顆是從我們這裡出的！」他說。中都黃豆並打進全聯、外銷日本成國產雜糧隱形冠軍。

父親是牧師、媽媽是老師的馬聿安本來念高雄應用科技大學電子機械系，大三開始萌生轉學農的想法。「我很愛看Discovery頻道，看到鯨魚、大象身上放一個裝置就可以追蹤，就覺得我學的工程也應該是要跟大自然結合去運用才對。」他大學畢業後考進中興大學農機研究所，之後又繼續往博士之路深造。

馬聿安以知識青年之姿投入農業生產，並成立中都農業生產合作社串連北中南三百小農耕種大豆、麥等，致力國產雜糧生產，除了要耐心與各方溝通之外，學工程的他，初期不懂財務規劃，還曾被每個月需要龐大的現金流嚇到，不過關關難過關關過，他最感謝有不少貴人相助。

農機博士馬聿安曾在2012年發表一篇文章叫「Farmer wants a wife」(農夫想要一個太太)，寫的是農村的人口結構、青年農民等問題。他搞笑說青農也有三單，「就是單人床，單副筷、等嘸人…」不過，馬聿安終於脫單，剛新婚的他，最近都夫唱婦隨，新婚妻還是上網跟他買麵粉認識。