林佳宏

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【台灣老店】暖羹家香味 阿娘給的蒜味肉羹
財經理財
【台灣老店】暖羹家香味 阿娘給的蒜味肉羹
2020.12.26 10:54
五十多年前潘美職在宜蘭市擺攤,賣起摻有大量蒜末的肉羹湯,因風味特殊,成為在地知名排隊老店。後來因身體不適,她將老店交由七女林秀圓和獨子林佳宏打理,沒想到,2010年老店因七女丈夫積欠賭債,遭人砸店,姊弟遂分開經營,關係一度緊繃。
【暖羹家香味1】那一年老店被砸後 8姊弟在母親病榻前終團圓
財經理財
【暖羹家香味1】那一年老店被砸後 8姊弟在母親病榻前終團圓
2020.12.18 10:54
在宜蘭開業超過50年的北門蒜味肉羹,因創始人潘美職在肉羹湯裡摻入大量蒜末,湯頭風味特殊,成為在地著名的排隊老店。後來她因身體不適,將老店交由第7個女兒林秀圓和獨子林佳宏打理,沒想到,2010年老店因七女丈夫積欠賭債,遭人砸店,姊弟遂分開經營,老店交由林佳宏繼承,之後也改名為阿娘給的蒜味肉羹。
【暖羹家香味2】醫師顧客一句話 她放大量蒜頭添風味成排隊老店
財經理財
【暖羹家香味2】醫師顧客一句話 她放大量蒜頭添風味成排隊老店
2020.12.18 10:54
採訪這天雖是週間平日,但沒多久阿娘給的蒜味肉羹雙透天店面瞬間客滿,想一飽口福,得抽號碼牌等叫號入坐。一群年輕人端著剛煮好的蒜味肉羹,一口接著一口、不怕燙似地,用熱羹湯驅散宜蘭冬日溼冷的寒氣,爽快地吃出一身汗來。
【暖羹家香味3】她被家暴替前夫簽借據 姊弟一度拆夥變競爭對手
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【暖羹家香味3】她被家暴替前夫簽借據 姊弟一度拆夥變競爭對手
2020.12.18 10:54
過去,潘美職的女兒都是她的助手,一個出嫁、下一個就頂上來接,1998年林佳宏回家工作時,老店就由7女林秀圓與林佳宏共同經營。「那時我們輪班,‌‌我弟早班、我做晚班。晚上我6點交班,做到‌‌12點收。」
【暖羹家香味4】她為躲債攜子跑路 母逝回鄉磕3響頭求原諒
財經理財
【暖羹家香味4】她為躲債攜子跑路 母逝回鄉磕3響頭求原諒
2020.12.18 10:54
離開老店後,林秀圓和前夫離婚,但砸店一事讓她自覺無顏再見家人,只能在假日到父親墳前訴苦。「那種無助,你知道嗎?‌‌我不清楚他(前夫)到底欠人多少錢,我既不賭也不喝酒,債主哪個不知道‌‌是他逼我簽的?這就是命。」
【暖羹家香味5】她遵母遺願回鄉團圓 老店開枝散葉傳香媽媽味
財經理財
【暖羹家香味5】她遵母遺願回鄉團圓 老店開枝散葉傳香媽媽味
2020.12.18 10:54
3年前,七姊林秀圓因母親並重回到故鄉,8姊弟終於在母親的病榻前重逢,但姊弟多年未見,再見面不會尷尬嗎?「是不會尷尬,‌‌總是要把話講開。」林佳宏認為事情要分清楚,「我對她沒有什麼怨懟,就覺得她為什麼要搞成這樣子?當初種種事情也不是她搞的,如果我對她產生怨懟,這就是我不對了。親手足,有什麼事情講開就好。」
【暖羹家香味番外篇】宜蘭人愛吃羹 蒜味、林場各有死忠擁護者
財經理財
【暖羹家香味番外篇】宜蘭人愛吃羹 蒜味、林場各有死忠擁護者
2020.12.18 10:54
宜蘭冬季潮溼、多雨,肉羹湯易保溫,吃來又有飽足感,一碗熱羹湯下肚、爽快地吃出一身汗來,是驅散濕冷寒氣的最佳選擇。作為在地的家常料理,宜蘭賣羹湯的人多,最出名的莫過於加入大量新鮮蒜頭,開業超過50年的阿娘給的蒜味肉羹,以及羅東的林場肉羹,二家都是著名的排隊老店,也各有死忠擁護者。