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台味餐酒
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美食旅遊
新潮台味餐酒館「隱世」端出華麗小吃 週三至六晚上還有表演可看
走到「隱世餐酒館The Arcadia」門口,先看見設計美得如百貨公司的玻璃櫥窗,循階梯而下,山巒線條、紅燈籠及太師椅形塑的摩登東方風情,與外頭都市叢林成了鮮明對比,也透露其核心,在為數眾多的西式餐酒館中,推的是你我都熟悉的台菜。
美食旅遊
【欣葉俱樂部(上)】與埔里酒廠玩聯名 復古酒加菜尬台味
如果說,致力保留家庭料理的台菜老字號「 欣葉」餐飲集團,品牌帶有親切的媽媽味;那麼其新品牌「欣葉俱樂部」揪來有百年歷史的「台酒埔里酒廠」,大玩「酒」加「菜」強強聯手,走的就是淘氣活潑的年輕路線,譬如「台酒紹興米糕冰棒」和用塑膠袋裝著的「外帶飲料檸檬柳橙汁」,都帶有台式復古的趣味感。
美食旅遊
【職人品酒特輯】豊賀大酒家林敬堯 用接地氣的台味餐酒說你好
林敬堯在餐飲圈是備受信賴的食材達人,許多廚師在選材選料的時候都會來諮詢林老闆的建議,甚至曾幫龍吟等米其林級餐廳供貨選品。他以細膩的手法重新詮釋台味小吃,因此我們透過他的職人味蕾,來和我們分享玉山陳高的酒旅拾光,自然熟成的台味餐酒。