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美食旅遊
【試吃筆記】酸菜魚、麻油雞都素的？「養心茶樓」推30道新菜！讓葷食者想放下屠刀立刻訂位
2024.10.20 07:47
在蔬食界占有一席之地的「養心茶樓」，近期菜單大改版，推出30道新菜，包含不用肉做成的酸菜魚、土魠魚羹、麻油雞、牛肉丸，讓葷食者也想放下屠刀，立地就座。記者選出最推薦的5款菜色，先解決你的選擇障礙。
美食旅遊
【試吃筆記】正宗耶路撒冷料理「Pizza Hamsa 」台中開幕！起司枕頭包切開大牽絲 鯷魚和香料小疊包進Q麵皮入口噴香
2024.08.11 05:47
台中草悟道廣場出現新面孔，在台灣深耕16年的地中海料理「TOASTERiA CAFE」主廚Tomer，正式開設全新耶路撒冷比薩專賣店「Pizza Hamsa」，將耶路撒冷豐富而多樣的廚房特色與家鄉情懷，帶給熱愛美食的台灣人。
美食旅遊
【巴拉望遊市區3】到藝術家餐廳「Kalui」吃海鮮套餐 再到「Badjao」用浪漫海景配豪氣海味拼盤
2024.06.18 06:57
提到菲律賓，和美食似乎難以連結，但這次在巴拉望有兩家餐廳令我印象深刻，他們皆以當地捕撈的新鮮海產作為主要食材，空間也相當有特色，足以平反菲律賓無美味的既定印象。
美食旅遊
吃下畢卡索的畫！「藝術家餐桌計畫」在50年古典私宅舉辦預約制餐宴
2022.11.19 07:57
經常有各種名廚聯手的餐會，但這次的餐會很特別，是與20世紀最偉大的藝術家 —畢卡索的聯名。不只是欣賞藝術，還要把藝術吃下肚！
時事
先別管魷魚了，你烤過「鯊魚」嗎？ 他曝光烤魚實錄網驚呆：紫皮綠肉
2022.10.13 11:55
雖然中秋節已經過了，不過民眾烤肉的興致仍然不滅。一名網友近日就分享自己「烤鯊魚」的影片，畫面曝光後驚呆千名網友，原來原PO以茄子雕成鯊魚的模樣，栩栩如生的畫面獲得廣大迴響。
時事
一招就能起死回生！ 來自農夫的拜託「乾掉的茄子千萬不要丟掉」
2022.07.31 13:45
最近天氣過熱，冰箱常常是爆滿的狀態，東西冰不進去，新鮮蔬果放室溫又不容易保存，許多人因此報廢了一些新鮮蔬果。推特上有一名日本農夫喊話「乾掉的茄子拜託不要丟掉！！！」他分享只要一個簡單的動作，就能讓乾癟的茄子回到水嫩的狀態，希望大家都可以嘗試修復食材，不要糟蹋農夫的心意。
美食旅遊
【試吃筆記】朧粵大廚簡捷明親自來台發表新菜 手吊脆皮雞一咬就有ASMR撩動食欲
2022.05.17 05:57
趕在上海封城前，粵菜餐廳「朧粵」廚藝總監簡捷明順利抵達台灣，發表春夏新菜色。每一個餐期限量2隻、要先預訂才有的招牌「手吊脆皮雞」，正式收編菜單，還有看似樸素的「梅菜皇瘦肉蒸茄子」，與魚肉大菜相比，滋味毫不遜色，正宗粵菜輪番登場，結語套句流行語來說，就是「值得再訪」。
時事
託同事買便當不要青椒、苦瓜、茄子 他打開「黃到」傻眼了
2022.03.31 16:44
外帶便當是不少外食族的用餐首選，因為內容物除了主菜以外，還會搭配3至4樣配菜，讓民眾可以攝取到更多元的營養。不過近日有網友在臉書社團po文，託同事幫忙購買午餐便當，特別請對方不要挑選青椒、苦瓜及茄子，其他配菜都可以，結果原po打開便當驚見滿滿的「南瓜」，讓他當場傻眼。
美食旅遊
【裴社長廚房手記157】絞肉茄子燒與苦瓜鑲肉 媽媽對付偏食兒子的家常菜
2021.12.18 05:57
小時候偏食不吃茄子和苦瓜，爸爸不假辭色逼迫我吃，我能不碰就不碰，爸爸眼光看到的時候，應付式吃幾口。媽媽看在眼裡，覺得不是辦法，有一天晚餐前，她說：「偉偉，我們一起做個菜。」我興沖沖進廚房，一看是茄子，頓時被潑冷水。
美食旅遊
【裴社長廚房手記98】茄香肥腸煲 三分俗氣學來的創意菜
2021.01.16 05:57
我今天做一道簡單的菜，從永和名店「三分俗氣」學來的。以前每次吃三分俗氣都會點「茄香肥腸煲」，當時就很佩服老闆曹一把這兩個食材放在一起的創意。肥腸軟香、紫茄糯綿，就連不愛吃茄子的人應該也很難不喜歡。