築間

新北市三重區重新路二段上的知名連鎖燒肉餐廳「燒肉Smile」昨（20日）晚間發生火警意外，有多名消費者為了逃生，冒險從2樓窗口直接往下跳，畫面曝光掀起眾人議論，認為這樣的舉動風險太大，不過有疑似當事人現身留言、還原當下情況，指出其實現場已經沒有時間可以猶豫。

新北市三重區重新路二段昨（20日）晚間8點20分爆發嚴重火警，築間集團旗下的「燒肉SMILE新北三重店」一樓起火並迅速延燒至二樓。現場因火勢猛烈，甚至有民眾被迫從2樓跳窗逃生。此事故共造成8名顧客與1名員工受傷送醫，所幸皆意識清醒，火勢最終於晚間8點42分被完全撲滅。

台灣知名的築間火鍋近期爭議連連，老闆林楷傑因政治色彩疑雲慘遭出征，許多人貼上草店標籤號召拒買。前桃園市議員王浩宇也公開評論築間水準大不如前，甚至揭露公司年虧損高達3億多元。針對這一連串風波，林楷傑跳出來喊冤，強調自己愛台灣，但仍被名嘴汪潔民發文質疑股價「很邪門！」

連鎖餐飲品牌「築間」靠著火鍋打響名號，不過去年上櫃、試圖拓展事業版圖，卻傳出生意不如以往等消息，有許多網友討論不再消費原因，當中有人就點出築間是「草店」等言論。對此，築間老闆林楷傑上月底才剛做出回應，試圖除去「草店」標籤。沒想到，民眾黨立院黨團主任陳智菡昨（3）日曬出到築間用餐的自拍照，再度引起網路熱議。

知名連鎖火鍋品牌築間幸福鍋物，遭民進黨前議員王浩宇吐槽從一位難求到嚴重虧損，「台灣人為什麼不吃築間？」掀起大票網友討論，而突捲入政治立場的築間老闆林楷傑，火速發聲，稱自己沒有政治立場，也從未支持特定政黨，不過遭親綠粉專「柯粉的超譯天地」打臉，翻出林楷傑7年前痛罵時任總統蔡英文的臉書文章。

連鎖餐飲品牌「築間」以火鍋打響名號，持續拓展事業版圖、去年成功上櫃，但卻傳出生意不如以往，甚至嚴重虧損。前桃園市議員王浩宇上個月在社群發文：「一位難求到年虧3.28億，台灣人為什麼不吃築間？」眾人紛紛點出不再前往消費的原因，甚至指出築間是「草店」、支持民眾黨柯文哲云云。對此，築間老闆林楷傑沉默多時後終於做出回應。

連鎖火鍋龍頭築間餐飲集團，首度以代理模式引進海外餐飲品牌，將擁有45年歷史的韓國老字號「Joongang Haejang 中央韓鍋酒舍」帶進台灣。董事長林楷傑表示，集團未來將聚焦兩件事——代理海外成功品牌及與頂尖廚師合作新品牌，另外，也會針對門店汰弱扶強、鞏固既有品牌市場。他有信心在調整營運方向後，能走出谷底重回軌道。

連鎖鍋物品牌築間過去以火鍋店迅速竄紅，並於今年4月成功上櫃，然而，近日公布的財報卻顯示上半年大虧4732萬元，讓許多網友超傻眼，不少人好奇築間過去明明紅極一時，且不斷拓展新事業版圖，跨足燒肉、鐵板燒、酸菜魚等市場，為何仍陷入虧損。對此，許多網友分析指出餐點CP值下滑，加上新品牌發展不順，可能是導致虧損的主因。

築間餐飲集團日前通過ISO 27001資訊安全管理系統國際標準驗證（Information Security Management System，ISMS），於18日舉行授證儀式，象徵其在資訊安全領域邁向國際認可標準，鼎新數智與網安智慧科技作為輔導單位，亦共同見證這一重要時刻。

連鎖火鍋品牌築間（7723）今（6/17）日召開股東會，通過申請上櫃案及辦理現金增資案發行新股，依公司法規定保留10～15%由集團所屬員工認購。築間2023年合併營收新台幣57.63億元、營業利益5.08億元、歸屬母公司稅後淨利3.55億元，年增率分別為32.69%、40.81%與30.52%，營收與獲利再創歷史新高，但因興櫃股本膨脹，每股稅後盈餘（EPS）8.61元。合計全年超額配息每股9.5元，配發率達110.34%。

築間餐飲集團（7723）今(11)日公告2024年2月合併營收新台幣4.98億元，單月營收維持近5億元高檔水平，並較去年同期成長10.27％，累計1-2月合併營收10億元，年增率2.52％，2月與前2月合併營收雙創歷史同期新高。

現代人外食居多，食安問題也受到高度重視。有民眾爆料，日前到知名連鎖店築間火鍋用餐，卻在冰沙中喝到「蟑螂翅膀」讓他食欲全消，店家僅折抵服務費賠償，讓他相當不滿。對此，築間道歉，並承諾會加強清潔和防蟲措施。