肉焿
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美食旅遊
裴社長小吃手記17／我最愛的赤肉羹
2025.11.07 05:47
我愛肉羹，從小到大吃了無數的肉羹。一開始是接觸基隆的肉羹，主要是基隆廟口的「天一香肉焿順」和八寶冬粉那家的「魚翅肉羹」。後來搬家到台北，第一件事就是在居家附近找好吃的，我家非常靠近東門市場，很幸運的，我很快就吃到我認為台北市最好吃的肉羹。
美食旅遊
裴社長小吃手記13／基隆人記憶中的廟口小吃（上）
2025.10.17 05:47
大家都知道基隆廟口，但可能不太清楚到底是什麼廟，我是基隆人，常常從廟口的牌樓柱子下經過，也很少注意上面寫的三個字「奠濟宮」，只知道廟裡面供奉的是開漳聖王。小時候也曾進廟裡拜拜，但總覺得這間廟進殿來有點暗不怎麼開闊，反而廟前廣場兩邊都是小吃，人氣鼎沸，來這邊往往先坐下來吃東西，開漳聖王廟反而不太進去了，真是不好意思。
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【裴社長廚房手記124】香菇竹筍肉焿 媽媽為主廚兒子準備的愛心宵夜
2021.05.08 05:57
我今天做「香菇竹筍肉焿」，一道尋常美食，但背後有深深的愛意。