刺蔥

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【話題鐵板燒2】粗獷主義的復興 Mathariri打造餐飲圈流行文化
美食旅遊
【話題鐵板燒2】粗獷主義的復興 Mathariri打造餐飲圈流行文化
2021.06.13 10:00
被形容是南台灣最難訂餐廳「Akame」的雙生全新品牌「Mathariri山菜野寮」,把鐵板燒料理檯搬進部落裡,並以西洋流行音樂搭配山景菜餚。Mathariri與Akame的餐廳名稱及部份食材源於部落文化,前者在白晝迎客,後者在夜幕間燃起柴火,二者以山頭上的「太陽」「月亮」互稱,也定調營業型態,他們都端出可跟現代料理對話的菜色,吸引大批開超跑的粉絲慕名上山。