魚麗共同廚房
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人物
【鏡相人間】獲「美食奧斯卡」肯定的餐廳,如何用美食療癒死刑冤囚、受暴婦女的心理創傷?
2021.07.05 05:58
魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房成立15週年,累積7、800道家傳菜,今年3月被國際知名網站「世界50最佳餐廳」評選為「亞洲之粹」。由蘇紋雯和陶桂槐創辦的魚麗,不只是食堂,更是許多創傷倖存者的庇護所,每道料理都是一個故事,療癒說故事的人,也療癒其他客人。
人物
【療傷食堂番外篇】在魚麗長大的人——蘇朝明的故事
2021.07.05 05:58
見證魚麗來來去去、悲傷歡笑的人,無非是在這裡長大的孩子。
人物
【療傷食堂番外篇】愛上紅色的黑美人——林貴蘭的故事
2021.07.05 05:58
魚麗像個有機的互助社區,來自不同家庭的人在這裡,透過陪伴,培養信任,締結關係,生長出新的人際經驗與互動。蘇紋雯強調:「做決定的不是我一個人,常常要大家一起做決定。」這次她接受採訪,就是為了說出70歲縫紉師林貴蘭的故事。
人物
【療傷食堂番外篇】把過去傷痛變勳章——趙德浩的故事
2021.07.05 05:58
31歲的趙德浩曾是魚麗的糕點師,他說:「(2018年)我剛來時,要去探視正在做化療的(林)貴蘭阿姨,(蘇)紋雯建議我做一道甜點去看她,我就做『費南雪』,小小一個,不易掉屑,她在病床上方便吃,不會弄髒衣服,她喜歡紅色,我就用蔓越莓去搭。」這天,我們吃著他用蜜漬柳丁做的「費南雪」,甜滋滋的味道就像他在餐桌上帶給人歡笑。
人物
【療傷食堂番外篇】找回童年的人——林韡萱的故事
2021.07.05 05:58
37歲的林韡萱是魚麗最資深的員工。