海鮮燉飯

在擁有40年的歷史的基隆暖暖源遠市場內，隱藏著一間跟傳統市場截然不同氛圍的義式餐廳，小而美，溫馨有巧思，有供應咖啡、義大利麵、燉飯、甜點，還有獨特流行氣息的音樂播放著，與市場氛圍形成一股反差。這間店的前身是一間老麵店，祖孫三代的情感繼承蛻變成這間有質感的咖啡店，成為暖暖地區不可或缺的文藝場所，市場裡面還有不時闖進的夜鷺跟貓咪陪伴，適合度過悠閒的下午。

三級警戒以來，台灣人的飲食習慣不斷滾動式調整，從防疫自煮、外帶防疫便當，到現在越來越多餐廳，開始提供能拉長食用期限的冷凍料理包，一鍋熱水、一把剪刀就能讓美味還原上桌。

在台北開了2家西班牙餐廳的西班牙名廚Daniel Negreira，在朋友不停敲碗叫他「來台中啦～來台中啦～」催促聲中，今年4月「DNA Spanish Restaurant」終於在台中七期登場，「好多朋友一直講、一直講、一直講。」因為很重要，所以Daniel強調了3次。到台中入境隨俗總是要的，他端出的西班牙菜，不只有海鮮燉飯和傳統Tapas這般理所當然，而是高大上的fine dining。