大觀圓

傳承一甲子的大觀圓，被基隆市長林右昌封為「全台最好吃湯圓」，第一代老闆娘在仁愛市場起家，丈夫原在碼頭叫賣豬肝腸，客人發現和湯圓意外合拍，成招牌組合。獨子劉益煌32歲接班，妻陳淑娟曾為趕製冬至湯圓5日未闔眼，無奈丈夫流連溫柔鄉，忍痛還彼此自由。

傳承一甲子的大觀圓，被基隆市長林右昌封為「全台最好吃湯圓」，老店除了鹹湯圓有名外，豬肝腸也不遑多讓。早年第一代老闆劉其萬以5,000元代價向廣東師傅拜師學藝，習得豬肝腸、燒肝與叉燒肉三寶絕活。據說，廣東師傅只收3名徒弟，其中豬肝腸因製作費工，保鮮賞味期短，手藝漸漸失傳，目前只剩大觀圓與基隆孝三路一家無名豬肝腸滷味店有販售。

母愛真偉大！大觀圓第二代媳婦陳淑娟婚前本是幼兒園老師，婚後除照料3名子女，還得幫忙夫家做湯圓，早年婆婆當家，老一輩人捨不得花錢請人，所有工作都由家人分擔，冬至前夕也成為陳淑娟的惡夢，最高紀錄曾整整5天沒躺在床上，不停在瓦斯爐前煮一鍋又一鍋粿婆，累到靠著牆壁站著打瞌睡。離婚後，陳淑娟一度到麵包店打工養活自己，直到6年才為了獨子劉冠佑重返老店掌杓。

生意囝歹生，大觀圓第三代劉冠佑10年前返家學習，第一天就遇震撼教育。劉冠佑酷酷地說：「阿嬤只教我1天，隔天就全部丟給我自己來。」初期先接手阿嬤在成功橋下的攤位，早上7點出攤，中午收攤後幫父親一起做湯圓。經8年歷練，做事仔細認真的劉冠佑通過父親劉益煌的考驗，正式接班，不料剛接班就遇疫情攪局，他堅持不放無薪假，寧可自己少賺也不要影響員工的生活。