中山對酌
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美食旅遊
中菜界的狠角色 私廚「中山對酌」老菜混搭出新招
2022.03.31 06:57
高檔中菜私廚「中山對酌」去年夏季開幕，歷經夏暑冬寒的季節，現在首迎第一個春季，大玩老菜混搭，譬如，重點菜色「胡椒濃湯皇帝鴨」結合「老鴨煲」和「花膠胡椒豬肚湯」二道經典菜色的精髓；「芋香雞中煲」是升級版的「滑雞煲」，作工細膩、口感優秀；而開胃小菜「金桔地瓜」「梅菜苦瓜」調味堆疊、平衡夠好。整套菜色品嘗下來，讓席間的人們流露驚喜神情。
美食旅遊
北高4大話題包廂私廚餐廳 迷你春酒場的夢幻首選
2022.02.17 05:57
新春之際是延續聚會趴踢的快樂時光，我們蒐集南北4大話題私廚餐廳，有高空美景制霸高雄港都的大型華麗包廂私廚、結合主廚餐桌的料理食驗室、像是到友人家吃飯的空間，以及老宅裡的話題中餐廳等各類型餐廳。快約齊親友們，來這些空間和菜色都有意思的私廚裡，包場體驗愉悅的餐酒。
美食旅遊
【話題私廚3】一席難求的VIP服務 「中山對酌」 翻玩時令的高檔中菜
2022.01.01 08:57
私廚「中山對酌」菜色依季節更迭，呈現大中華料理的深邃百變，夏季主打鮮辣開胃的川湘料理；秋風起、海鮮肥，就在桌邊秀出鮮美淋漓的野生長尾鳥魚；隆冬裡，端來滾至濃白的「金銀財寶濃湯」，用文火細燉著歲暮的味道。