錢都

近日台灣食安問題不斷，日前才剛爆出連鎖壽司店端上桌的花壽司有活蛞蝓，沒想到知名連鎖涮涮鍋「錢都」也爆出類似事件，有消費者在網路論壇po出畫面，業者端上桌的白菜上頭，同樣見到活的蛞蝓在蠕動。對此，錢都已對外道歉，未來強調會進行內部管理及檢討。

衛福部食藥署今（9日）公布1、2月市售蔬果農藥殘留監測結果，共抽驗725件農產品，合格率達87.9%；另外1成2的不合規定的農產品，出現在知名連鎖餐廳錢都涮涮鍋、千葉火鍋，以及連鎖賣場好市多、全聯等。

從中國進口含致癌物的「蘇丹紅辣椒粉」，引發全台食安風暴，其中8,988公斤被製成沙茶醬等高達55款產品，共計近23萬公斤，並流入下游。對此，連鎖火鍋店「錢都」餐飲集團昨（11日）深夜宣布，已預防性下架鼎醬沙茶醬及相關產品。

食藥署今（27日）公布，9至10月抽驗754件農產品之農藥殘留檢驗結果，合格率約91%，有68件不符合規定的農產品，不少知名業者上榜，包括兄弟大飯店、果然匯及錢都日式涮涮鍋，都被查出使用農藥殘留的農產品。

有民眾在臉書分享，今（26日）在新北市板橋區的連鎖涮涮鍋餐廳錢都用餐，吃到一半竟然從天花板掉下一隻老鼠，嚇得他們落荒而逃。對此錢都集團回應，對於造成客人驚慌十分抱歉，該分店即刻起暫停營業並進行清消作業。

桃園市COVID-19疫情持續擴大！桃園市長鄭文燦今（27日）表示，前進指揮所正在對亞旭電腦群聚案執行清零計畫，市府也對聘用50名以上移工之企業要求全面快篩，目前有2名移工快篩陽性，但PCR檢驗後1人陰性、1人檢驗中；經疫調比對後，發現錢都群聚與加貝爾幼兒園感染有相關，目前錢都已有4組客人染疫，因此呼籲另外3組客人及當天曾前往用餐的顧客務必出來採檢。此外，教育局公布，群倫補習班即日起停課14天，據悉是有學生確診。

不論平假日常都要排隊的平價火鍋龍頭錢都，在北台灣紅了四分之一個世紀。董事長張景德早年擺攤、開小黃，磨出選點功力，鎖定路邊大坪數與三角窗店面，架上顯眼招牌，加上獨家湯底、精準控管成本創造的高CP值，吸引大量家庭客，至今有32家直營、47家加盟店，去年雖受疫情影響，集團年營收仍達15億元。

不論平假日常都要排隊的平價火鍋龍頭錢都，挺過同梯競爭、後浪撲襲的壓力，在北台灣紅了1/4個世紀。張景德早年擺攤、開小黃，磨出選點功力，鎖定路邊大坪數與三角窗店面，架上顯眼招牌，加上獨家湯底、精準控管成本創造的高CP值，吸引大量家庭客，至今有32家直營、47家加盟店，去年雖受疫情影響，集團年營收仍達15億元。

「感謝天公伯保佑，做什麼逐項都很順利，平順、平安。」採訪過程中，錢都董事長張景德反覆說著這句話。去年的疫情，是錢都創業以來第一次遇到挫敗，在這之前，錢都涮涮鍋在雙北、桃竹的店面前，總是大排長龍。

在雙北、竹苗名氣與人氣兼具的平價火鍋龍頭錢都涮涮鍋，開業25年，至今不管平假日還是會出現長長排隊人龍。董事長張景德選「點」技能滿點，早年擺攤、開小黃訓練出來的能力，讓他幾乎零失誤。