宋朝

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【試吃筆記】宋式戰鬥泡沫綠茶登上餐桌！　天香樓「品宋盛宴」讓人穿越體驗宋朝飲饌生活

【試吃筆記】宋式戰鬥泡沫綠茶登上餐桌！　天香樓「品宋盛宴」讓人穿越體驗宋朝飲饌生活

2022.08.29 09:59

自換裝新開幕3年來，不斷復刻典籍中宋代美味、並以正統自我期許的米其林一星杭州菜「天香樓」，主廚楊光宗（宗哥）在秋季推出的「品宋盛宴」新菜單中，把《東京夢華錄》《山家清供》《夢粱錄》中的記載實體化，點茶、看盤等文人雅士的飲饌妙趣，跨越時空躍然桌上，人在台灣吃著在地食材，心情卻已到了南宋臨安。