築間餐飲集團

築間集團旗下的連鎖燒肉餐廳「燒肉Smile」新北三重店，20日晚間發生火警，多位顧客緊急從2樓跳下逃生，這起意外總共造成9人受傷送醫。遭遇這場火警的一家五口今（23）日對外召開記者會，黃爸爸還原全家驚險逃生的過程，黃媽媽則發抖淚訴「差點燒死在裡面」。

知名連鎖燒肉店「燒肉Smile」新北三重店昨（20）日晚間用餐時段發生火警，導致8名顧客、1位店員從2樓跳窗逃生，由於該間店4年來發生3起火警，引起許多網路熱議。業者今（21）日對外宣布，新北三重店門市永久歇業，「造成不便，敬請見諒。」

位於三重的燒肉Smile昨（20）日晚間發生嚴重火警，由於火勢延燒相當猛烈，有些人直接從2樓跳下逃生，這起事件總共導致9人受傷送醫。這起火警發生後，有顧客爆料「新醬汁含有油」，猜測可能跟起火原因有關。對此，築間餐飲集團回應，「內部初步判斷，此次火警與醬汁沒有直接關係。」

新北市三重區重新路二段昨（20日）晚間20時20分驚傳嚴重火警，連鎖餐廳「燒肉Smile」店面竄出濃煙與火舌，多名受困2樓的民眾被迫跳樓求生。警消接獲通報後火速派遣人車趕赴現場，並於20時42分順利將火勢控制撲滅，現場共計9名傷者緊急送往醫院救治。

新北市三重區重新路連鎖餐飲「燒肉Smile」昨（20日）晚間爆發火警，一樓營業區域不明原因起火並迅速產生大量濃煙。猛烈火勢迫使部分顧客從二樓跳窗逃生，共計造成9人受傷送醫。不料，原已於晚間8點多撲滅的火勢，深夜11時許竟再度竄出明火與濃煙，引發周邊住戶恐慌，消防人員隨即展開第二波灌救。

新北市三重區重新路二段昨（20日）晚間8點20分爆發嚴重火警，築間集團旗下的「燒肉SMILE新北三重店」一樓起火並迅速延燒至二樓。現場因火勢猛烈，甚至有民眾被迫從2樓跳窗逃生。此事故共造成8名顧客與1名員工受傷送醫，所幸皆意識清醒，火勢最終於晚間8點42分被完全撲滅。

連鎖餐飲品牌「築間」以火鍋打響名號，持續拓展事業版圖、去年成功上櫃，但卻傳出生意不如以往，甚至嚴重虧損。前桃園市議員王浩宇上個月在社群發文：「一位難求到年虧3.28億，台灣人為什麼不吃築間？」眾人紛紛點出不再前往消費的原因，甚至指出築間是「草店」、支持民眾黨柯文哲云云。對此，築間老闆林楷傑沉默多時後終於做出回應。

連鎖火鍋龍頭築間餐飲集團，首度以代理模式引進海外餐飲品牌，將擁有45年歷史的韓國老字號「Joongang Haejang 中央韓鍋酒舍」帶進台灣。董事長林楷傑表示，集團未來將聚焦兩件事——代理海外成功品牌及與頂尖廚師合作新品牌，另外，也會針對門店汰弱扶強、鞏固既有品牌市場。他有信心在調整營運方向後，能走出谷底重回軌道。

連鎖鍋物品牌築間過去以火鍋店迅速竄紅，並於今年4月成功上櫃，然而，近日公布的財報卻顯示上半年大虧4732萬元，讓許多網友超傻眼，不少人好奇築間過去明明紅極一時，且不斷拓展新事業版圖，跨足燒肉、鐵板燒、酸菜魚等市場，為何仍陷入虧損。對此，許多網友分析指出餐點CP值下滑，加上新品牌發展不順，可能是導致虧損的主因。

築間餐飲集團日前通過ISO 27001資訊安全管理系統國際標準驗證（Information Security Management System，ISMS），於18日舉行授證儀式，象徵其在資訊安全領域邁向國際認可標準，鼎新數智與網安智慧科技作為輔導單位，亦共同見證這一重要時刻。

連鎖火鍋品牌築間（7723）今（6/17）日召開股東會，通過申請上櫃案及辦理現金增資案發行新股，依公司法規定保留10～15%由集團所屬員工認購。築間2023年合併營收新台幣57.63億元、營業利益5.08億元、歸屬母公司稅後淨利3.55億元，年增率分別為32.69%、40.81%與30.52%，營收與獲利再創歷史新高，但因興櫃股本膨脹，每股稅後盈餘（EPS）8.61元。合計全年超額配息每股9.5元，配發率達110.34%。

新冠疫情解封後，忍了3年多的報復性消費大潮，刺激全台餐飲業績大爆發，更吹起一波餐飲股掛牌潮，除了全家便利商店旗下的全家餐飲將在明（21）日登錄興櫃，以火鍋崛起的築間餐飲、三商投控旗下三商餐飲也都將陸續接棒。