九龍城

九龍城起家、在全香港有3家分店的「德昌魚蛋粉」，每日在自家工廠以新鮮魚肉打製魚蛋，也就是台灣說的魚丸，口感鬆軟滑嫩，配上清爽的湯頭與河粉，令人百吃不厭。「金牌八寶湯窩」囊括魚皮餃等所有招牌產品，分量澎湃，是香港人最愛的早午餐選項。

九龍城的街邊小食臥虎藏龍，識貨饕客自然能聞香上門。幾乎無人不愛的雞蛋仔，在香港人心中是遠超過鬆餅、可麗餅的童年甜蜜回憶，在九龍城就有一家「恆發雞蛋仔」，靠著全港首創的鮮果入餡功夫，吸引大批食客，像是周潤發、朱茵、黃貫中等明星也都愛這一味。

香港九龍城自從地鐵屯馬線開通，吸引眾多遊客前來覓食，當地居民主要是潮州族群，後來又有許多泰國移民，讓打邊爐和泰國菜變成九龍城兩大美食。而最近在網路上很紅的「金泰冰沙」則以泰式串燒在宵夜族群中異軍突起，成為九龍城街頭小食的後起之秀。

開在九龍城侯王道的「方榮記飯店」，最初以濃郁沙嗲湯底起家。1950年代，初代方老闆推著木頭攤車在九龍寨城賣潮州打冷與牛雜粉麵，後來落腳現址，在香港經濟起飛的80年代轉做火鍋，是公認的沙嗲火鍋始祖，一路開成了橫跨3個店面的人氣餐廳，午餐時間到店裡仍能吃到當初賴以起家的牛肉粉麵，走過數十年風風雨雨，老店不懼口舌誹謗，滋味一如既往，懂他的人依舊大排長龍。

原先座落啟德道經營的九龍城老字號食肆「黃明記」，疫情期間搬離到不遠處沙埔道重新開張。香港美食家蔡瀾曾為老店拍攝美食影片，特別推崇這裡的芝麻撈麵、蜆芥鯪魚球、清蒸魚腩等拿手菜；周潤發來這必點「四寶」，裡面吃得到手工製作的豬肉丸、墨魚丸、魚蛋及魚餃；「潮式泡粥」則是街坊的最愛。

九龍城可說是打邊爐的一級戰場，沙嗲火鍋老店如「方榮記」都源於此地，但在九龍城、尖沙咀擁有3家店的「厚福館」也不是省油的燈，以足料靚湯、生猛海鮮殺出重圍，平常少見的佛跳牆、胡椒豬肚更是必試湯底。

香港擁有舉世公認的世界三大夜景，更屢次獲選全球十大最美城市天際線。搭乘近140年歷史、翻新至第六代車廂的「山頂纜車」來到太平山頂，還能沿著1913年修建的百年蓊鬱山徑「盧吉道」，前往攝影師推崇的「盧吉道觀景台」，在制高點居高臨下，以遼闊視野將港島壯麗夜景盡收眼底。2022年開放的炮台山東岸公園則是港島區最新的海濱長廊，不登高也能捕捉整座城市的繁華燦爛。

這趟香港讓我最期待的就是老港火鍋，來到九龍城除了吃泰國菜、潮州菜，香港友人也大力推薦打邊爐，吃完「同撈同煲火鍋」立刻成為我這趟旅程的意難忘，約好下次還要再訪。

香港的咖啡店不只有咖啡、茶與甜點，還販賣故事、藝術、人情味，各種你想要的，都可以在這裡一站搞定。位在南角道的「南角」便是九龍城另一個懷舊咖啡店之選，這個空間的前身是荒廢了近10年的五金行「怡順榮」，門口保留原本的手拉鐵閘門和鐵窗花，旁邊放了一組桌椅，經常有客人指名要坐那兒聊天，看著就有種閒適感。