湘菜

源自湖南的湘菜是中國八大菜系之一，以辛辣、鮮香、酸辣風味著稱，網路上流傳四川人不怕辣、湖南人怕不辣的說法，甚至有湖南人吃辣能力在中國大陸排名第一的調查。在台北萬華區開業14年的「品湘園」，是追求正宗口味的湘菜迷不可錯過的口袋名單，長沙出生的老闆娘掌廚近30年，用多道經典菜餚撫慰老饕們的湖南胃。

以點點心與忠青商行打響名號的「緯豆集團」，看準近年在麻辣香鍋、酸菜魚、串串等川菜小吃帶動下掀起的食辣熱潮，今年7月在台北微風信義推出主打「下飯湘菜」的全新餐飲品牌「炒湘湘」，除了讓每桌客人都能獨享整鍋熱騰騰白飯，超過20種創意湘菜，還要打破湖南菜的傳統吃法。

迎接熱鬧團圓的春節假期，「台北遠東香格里拉」遠東Café自助餐廳從即日起至2024年3月7日的午、晚餐時段，推出期間限定的「眷戀好食光 懷念家鄉味」美食活動，走進餐廳門口立刻就能感受到濃郁的懷舊復古風，入口處不只有糖葫蘆、李鹹糕等古早味甜點，還擺放著彈珠台、麻將與象棋等小遊戲，琳瑯滿目的菜色涵蓋剁椒魚、陝西水盆羊肉、刀削麵及合菜戴帽等傳統風味，一次滿足年初海外返鄉探親與新春聚餐的思鄉情懷。

嗜辣如痴的我，聽友人說台南有一家「有你真好 湘菜沙龍」，菜式道地、口味極好，據說一位難求，尤其在2022年獲得米其林餐盤推薦後，更是成為當地人口耳相傳的必吃餐廳。