富山蒸籠
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財經理財
【台灣老店】四代人拚百年 「蒸」手藝不斷層 富山蒸籠專訪
2024.01.26 05:58
茶樓、餐館、早餐店不時可看見大小蒸籠，但台灣手工製造的業者寥寥可數。位在萬華的富山蒸籠已傳承4代，圓山飯店、京星港式飲茶均為其客戶。最輝煌時全家族投入，曾包辦北台灣近9成市場，卻在時代更迭下漸漸式微。
財經理財
【百年蒸功夫番外篇】真材實料不怕摔 還能免費維修 富山蒸籠專訪
2024.01.26 05:58
擁有百年歷史的富山蒸籠63年前落腳距離萬華龍山寺不過500公尺遠的桂林路上。建物低矮陳舊，招牌斑駁，處處看見時間鑿刻的痕跡。店內唯一的新，是堆疊到頂的蒸籠、飯桶與浴桶。
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【台灣老店】長子扛責做蒸籠 「手被割到快爛掉」 富山蒸籠專訪
2024.01.26 05:58
茶樓、餐館、早餐店不時可看見大小蒸籠，但台灣手工製造的業者寥寥可數。位在萬華的富山蒸籠已傳承4代，圓山飯店、京星港式飲茶均為其客戶。第三代蕭文清為家族長子，從懂事就開始做蒸籠，即使手傷不留完膚，依舊沒出走。兒子蕭大為不捨長輩苦撐，8年前回家幫忙。蕭家人想留住的不只是傳統，還有幾代人共同編織出的情感與記憶。