米酵菌酸（邦克列酸）

寶林茶室因食材保存不當，多位民眾到店用餐後中毒，截至昨日累計5人不幸往生。如今傳出1名46歲換肝女性重症個案不治死亡，台北市衛生局長陳彥元稍早證實，該案於15時56分過世，為食物中毒第6例死亡個案。

台灣近來發生多起食安事件，其中又以信義A13寶林茶室的食物中毒4死案最為嚴重，衛生單位日前在相關跡證中驗出「邦克列酸（舊稱米酵菌酸）」，由於是在台首次驗出又十分罕見引發關注。今（22日）食藥署也宣布，6月起將把邦克列酸列入稽查項目。此外，關於救治中毒患者使用之「血漿置換術」，醫師則坦言效果可能有限。

台灣近來連續爆發數起食安事件，除了有寶林茶室的「邦克列酸」釀2死，後續藏壽司、王品旗下的「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」以及北市士林區溪山里也都爆發集體上吐下瀉情形。今（16日）疾管署副署長曾淑慧說明最新情況，寶林方面有一人已換肝，此外藏壽司與溪山里都有病患驗出諾羅病毒，至於王品案則是有包含一名廚工在內5人驗出諾羅。

台北市信義區A13遠東百貨的寶林茶室上個月爆發食物中毒事件，相關通報案例今（5日）再添1起，不過今也傳來好消息，台北市衛生局長陳彥元表示，目前在加護病房的4人中有2人恢復意識，醫療團隊正評估是否可移除葉克膜。

台北遠東百貨A13的寶林茶室爆發疑似食物中毒案，目前已累積2人死亡，今（4日）再傳出新增1例通報案例，目前已在一般病房住院，截至今日下午5點30分，累計通報案例已達33例。

信義遠百A13寶林茶室中毒案持續延燒，昨（2日）終於在環境採檢中驗出「米酵菌酸」，今（3日）北市府則宣布又再增加一名個案，為21歲女性，3月21日曾到寶林用餐。此外先前外界擔憂米酵菌酸名字恐讓米製品遭汙名化，今衛福部也拍板將米酵菌酸更名為「邦克列酸」。

寶林茶室中毒案持續延燒，又新增1例通報個案為13歲女童，並增加5例米酵菌酸陽性。衛福部最新統計，累計30例個案，包含2人死亡、4人住在加護病房與2人住一般病房；檢驗方面，累計22人米酵菌酸陽性個案。

寶林茶室的食安危機延燒，疑似這次釀禍的「米酵菌酸」也引發議論，不少民眾擔心是否一般常見的米飯類製品也會產生類似問題，不過衛福部和農糧署近日先後出面澄清，米酵菌酸的問題和米無關，用台灣米製作的產品不會有類似問題，呼籲消費者力挺。

寶林案今（2）日出現重大進展，北市3月24日至信義A13寶林茶室採樣，經台大實驗室檢驗發現在廚師手部檢出米酵菌酸陽性。衛福部次長王必勝稍早在臉書發文，還原寶林案食材及環境檢驗時間序，也透露疾管署與食藥署配合檢警，3月30日已前往某處做環境採檢，但因案件偵辦中，暫不便說明。

北市信義區素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案有重大突破，台大法醫研究所所長翁德怡今（2日）透露，米酵菌酸毒素「從廚師手部驗出」，胸腔科醫師蘇一峰在臉書發文3點分析，說明為何廚師的手上還能驗出米酵菌酸。

3月22日，1名呂姓男子在台北市信義遠百的素食餐廳寶林茶室用餐後出現食物中毒症狀，2天後死亡，更恐怖的是，呂男死後3天內，陸續又有8位民眾因噁心、腹瀉到醫院求診，疫調查出他們都曾在寶林用餐，其中多人病情嚴重，住進加護病房並用葉克膜搶命，衛福部認定這是一起嚴重食物中毒案，與檢警組成專案小組展開追查。

信義區A13寶林茶室食物中毒案有最新重大發展！台灣大學醫學院附設醫院法醫學部檢驗結果出爐，顯示寶林負責人及正班和代理廚師，三人中有人手部檢出生物跡證有陽性反應，顯示餐廳絕對有責任。