財經理財財經時事／多重成本驚驚漲 餐飲漲價海嘯襲全台
2026.02.01 05:28
台灣知名滷肉飯連鎖餐飲品牌鬍鬚張，年初宣布調漲，漲幅最高的小碗飄香滷肉飯一口氣漲破70元，再度引發各方議論。本刊調查，今年以來許多餐飲連鎖品牌先後宣布調高價格，從晶華酒店等高檔飯店的吃到飽自助餐，到路易莎咖啡等平民美食都在名單之中，也有業者憂心漲價，衝擊品牌形象，只能在食材、菜單的拿捏上各顯神通，希望在成本與漲價間取得平衡。
餐飲漲價風暴／銅板美食難再！ 多家知名餐飲品牌元月漲價成民怨
2026.01.28 06:28
台灣知名魯肉飯連鎖餐飲品牌鬍鬚張，年初宣布調漲，小碗飄香魯肉飯一口氣漲破70元，引發各方議論，然而許多業者也向本刊訴苦「真的是撐不下去，才會漲價的。」
餐飲漲價風暴1／餐飲業成本4大魔王齊漲 外食族荷包連14個月縮水
2026.01.28 06:28
儘管主計總處最新公布的2025年消費者物價指數（CPI）畫出了一條漂亮的曲線、年增率只有1.66％，寫下近5年新低。但究竟這波餐飲漲價潮是怎麼爆發的？本刊調查，關鍵就在於餐飲業的兩大成本—食材原料與人力成本的漲幅，已讓業者們撐不下去。
餐飲漲價風暴2／漲價開第一槍就被Ｋ 餐飲業悶聲調價藏血淚
2026.01.28 06:28
「稽查人員衝進廚房、翻閱單據等畫面，在電視強烈放送，就像是被公開處刑。」一家連鎖餐飲業者跟本刊提到2022年初那場查廠風暴，還餘悸猶存，這也是許多餐飲業者聞漲色變的原因之一。
凍漲5年撐不住！行天宮排隊名店宣布漲價遭酸 一票人力挺：還是很便宜
2025.12.28 11:46
台北行天宮附近的人氣名店「不老客家傳統麻糬」，營業時間大排長龍，但售價也撐不住了，業者日前公告，明年元旦起將調漲部分商品，其中麻糬單顆將調漲至14元、六顆80元。雖然大部分網友支持，認為還是很便宜，但也有人質疑亂漲，「糯米、花生成本很高？」店家無奈解釋，漲幅不到20%，五年來都在苦撐。
高麗菜1顆飆天價400元 楊柳颱風撲台「它」也漲！雙漲荷包大失血
2025.08.13 13:12
今年第11號颱風「楊柳」（Podul）來勢洶洶，菜價也已飆出天價，其中彰化傳統市場的高山高麗菜，因颱風襲台1斤竟飆到80元，換算下來1顆要價400元，平價的青江菜、地瓜葉價格也都翻漲1倍。
